Nyní je vrchol sezóny dostupnosti grapefruitů. Kromě toho, že se jedná o lahodné ovoce s nízkým obsahem cukru, slouží jak jeho dužina, tak slupka jako tradiční čínské léčivé přísady s jedinečnými terapeutickými účinky na drobné neduhy. Grapefruit je považován za sladkokyselý, chladivý a je spojován s meridiány jater, sleziny a žaludku. Věří se, že reguluje čchi, transformuje hlen, pomáhá trávení a zmírňuje kocovinu. Zde je několik jednoduchých receptů pro pacienty, jak chytře využít grapefruit.
Odvar z grapefruitu a porie na zmírnění otoků.Vezměte 50 g dužiny pomela, 9 g porie, 9 g atractylodes, 6 g kořene lékořice a cukr podle chuti. Nakrájenou dužinu pomela, porii, atractylodes a kořen lékořice vložte do hrnce se studenou vodou. Vařte na mírném ohni, dokud se tekutina nezredukuje na odvar. Tekutinu sceďte a pevné části vyhoďte. Nalijte do šálku, přidejte cukr a míchejte, dokud se nerozpustí. Nechte vychladnout a pak vypijte.
V tomto receptu je pomelo bohaté na vitamín C a další složky. Moderní výzkumy naznačují, že pomáhá při regulaci hmotnosti a podporuje zdraví pokožky. Poria, s mírně sladkou chutí a neutrální povahou, odvádí vlhkost, posiluje slezinu a uklidňuje mysl, což z ní činí klíčovou bylinu pro diurézu a redukci otoků.Atractylodes, se sladkokyselou chutí a teplou povahou, vstupuje do meridiánů sleziny a žaludku. Doplňuje qi, posiluje slezinu, vysušuje vlhkost, podporuje diurézu a zastavuje pocení. Klinicky se často používá při symptomech, jako je špatná chuť k jídlu, řídká stolice nebo průjem, otoky a hromadění hlenu způsobené nedostatkem qi sleziny, narušenými transformačními a transportními funkcemi a vnitřním hromaděním vlhkosti.Kořen lékořice má vlastnosti, které tonizují slezinu a doplňují qi, čistí teplo a detoxikují a harmonizují účinky jiných bylin. V kombinaci mají tyto ingredience účinky na posílení sleziny a odvod vlhkosti, zvlhčení a rozjasnění pleti, snížení otoků a podporu hubnutí.
Čaj z pomela a sušené mandarinkové kůry zmírňuje zvracení. Připravte si jedno pomelo (vymačkané), 9 g sušené mandarinkové kůry a 6 g zázvoru. Vařte s přiměřeným množstvím hnědého cukru a poté odvar vypijte. Užívejte jednu dávku denně po několik po sobě jdoucích dní.
V tomto receptu se pomelo ukazuje jako zvláště účinné proti stagnaci potravy. Sušená mandarinková kůra, hořká a ostrá chuti s teplou povahou, vstupuje do meridiánů sleziny a plic. Reguluje qi, aby posílila slezinu, vysušuje vlhkost, aby rozpustila hlen, a podporuje cirkulaci qi, aby zmírnila nadýmání. Je tedy vynikajícím lékem na stagnaci qi sleziny a žaludku, která se projevuje plností v nadbřišku, nadýmáním, špatnou chutí k jídlu, zvracením a průjmem.Zázvor, ostrý a mírně teplý, vstupuje do meridiánů sleziny, žaludku a plic. Rozptyluje vnější chlad, zahřívá střední spalovač, aby zastavil zvracení, transformuje hlen a zmírňuje kašel. Je zvláště účinný při bolestech v nadbřišku způsobených chladem, špatné chuti k jídlu a zvracení způsobeném nedostatkem sleziny a žaludku, což mu vyneslo pověst „posvátného léku na zvracení“.V kombinaci jsou tyto ingredience vhodné k léčbě zápachu z úst, nevolnosti a zvracení, zadržování lochia po porodu a nepříjemných pocitů při nadýmání.
Pomelo, sušená čínská kapusta a vepřová polévka vyživují plíce. Připravte 100 g dužiny pomela, 40 g sušené čínské kapusty, 20 g kořene rákosu a 50 g libového vepřového masa. Vařte na mírném ohni a konzumujte 1–2krát denně.
V tomto receptu má pomelo výrazný účinek proti kašli. Kompendium Materia Medica uvádí, že pomelo, zbavené pecek a rozkrojené na poloviny, lze přes noc namočit do uzavřeného vína. Po uvaření do měkka a smíchání s medem se stává vynikajícím lékem na kašel po nachlazení, pokud se užívá často.Sušená čínská kapusta, používaná v léčivé kuchyni, ochlazuje, zmírňuje podrážděnost, hasí žízeň, podporuje močení, usnadňuje funkci trávicího traktu a ochlazuje plíce. Může být použita při nachlazení, černém kašli, krvácení z peptických vředů, suchém kašli a faryngitidě s chrapotem. Kořen rákosu, sladký a chladný, vstupuje do meridiánů plic a žaludku, ochlazuje, čistí oheň, vytváří tekutiny k uhašení žízně a zmírňuje podrážděnost, zatímco podporuje močení.V kombinaci tyto ingredience léčí suchý kašel a žízeň způsobenou suchostí plic. Pravidelná konzumace během suchého podzimu a zimy zvlhčuje plíce a zmírňuje kašel.
Vařená kůra pomela ve vodě léčí omrzliny. Kůra pomela má také léčivé účinky. Tradiční čínská medicína ji považuje za pikantní, sladkou a hořkou chuti, teplou povahy a vstupující do meridiánů sleziny, plic a ledvin. Má účinky na rozšíření středního hořáku, regulaci qi, podporu trávení, rozpuštění hlenu, zastavení kašle a zklidnění sípání. Běžně se používá při příznacích, jako je stagnace qi s tlakem na hrudi, chladná bolest v nadbřišku a břiše, hromadění potravy, průjem s úplavicí, kašel a sípání a kýla.
Zevně se kůra grapefruitu používá k léčbě omrzlin. Sušenou kůru vařte ve vodě, dokud se tekutina nezkoncentruje. Teplý odvar aplikujte jako obklad na omrzlé oblasti, přičemž dbejte na to, aby teplota nebyla příliš vysoká. Postupně zvyšujte teplotu, jak se postižená oblast přizpůsobuje, ale vyhněte se aplikaci na porušenou kůži. Dlouhodobé pravidelné obklady podporují zotavení a účinně zabraňují recidivě v následujícím roce.