柚子是南方極為常見的水果，尤其冬季果皮厚實、果肉豐盈，甘甜多汁且耐儲存，深受民眾喜愛。作為正月不可或缺的節慶水果，更蘊含顯著保健功效。製成柚子茶可清熱解毒，但體質偏寒者宜適量飲用。
1、健胃功效
中醫理論認為柚子味甘酸、性寒，具有優異的健胃、促進消化、化痰、緩解哮喘及消除宿醉等功效。現代醫學研究證實，這些特殊功效主要源自柚子所含的蛋白質、脂質、碳水化合物、膳食纖維，以及豐富的維生素C、維生素B2、維生素P、胡蘿蔔素等成分。
2、預防血栓
柚子富含鈣、鉀、磷、鐵等微量元素，兼具降膽固醇、減肥及美容功效。更重要的是，這些微量元素能降低血液黏稠度，抑制血栓形成。
3、糖尿病治療
柚子所含的鉀元素對腦血管疾病患者及腎臟病患者而言是理想的食療果實。尤其柚子所含的類胰島素成分，對糖尿病患者而言是理想食品，既能預防糖尿病，同時具有延緩併發症惡化的功效。
4、美容功效
柚子所含的維生素P能強化肌膚毛孔機能，促進受損皮膚組織的快速修復。定期攝取柚子可實現毛孔細緻的肌膚狀態。此外柚子熱量極低，兼具瘦身效果，符合女性追求「自然美」的原則，堪稱冬季最佳水果。
柚子攝取禁忌
禁忌1：禁止與藥物併用
臨床研究證實，高脂血症患者若以一杯葡萄柚汁搭配一顆降脂藥服用，其降脂效果相當於飲用同等水量搭配12至15顆藥丸，可能引發肌肉疼痛及腎臟損傷。服用抗過敏藥物特非那定期間若攝取柚子或果汁，輕度可能引發暈眩、心悸、心律不整，重症則有猝死風險。其他與柚子產生交互作用的藥物包含環孢素、咖啡因、鈣離子拮抗劑、西拉普利等。飲用一杯葡萄柚汁後，藥物交互作用的風險可能持續24小時，因此服藥中的患者（特別是年長者）應避免攝取葡萄柚或其果汁。
禁忌二：避孕藥使用者應避免食用
美國研究指出，葡萄柚對避孕藥的影響最為顯著。專家警示：「服用避孕藥的女性若於性行為後食用1至2顆葡萄柚，或以大杯葡萄柚汁送服避孕藥，可能導致懷孕風險。原因在於葡萄柚會抑制避孕藥的吸收。」
禁忌三、虛寒體質者不宜過量食用
柚子具寒性，脾虛腹瀉者食用易引發腹瀉。虛寒體質者應適量攝取。
禁忌四：高血壓患者服藥期間勿食用柚子
專家建議服用降血壓藥物期間應避免攝取柚子或柚子汁。否則恐引發血壓驟降等嚴重副作用。蔡奶奶長年患有高血壓，過去透過規律服藥與飲食控制，血壓始終維持穩定。近期聽聞柚子富含維生素C及多種降脂成分，能有效降低血脂與血糖，遂頻繁食用柚子。然而日前她食用半顆以上柚子後，立即出現暈眩、噁心、心悸、倦怠及血壓驟降等症狀。醫師劉鵬解釋，服用降壓藥期間若攝取葡萄柚，會導致藥物濃度過高，造成血壓異常下降，甚至可能誘發心絞痛、心肌梗塞或腦中風。
最後提醒，食用柚子後別丟棄果皮，可作為冰箱或車內除臭劑，亦能當作油煙機擦拭布。更可搭配蜂蜜沖泡成蜂蜜柚子茶。這顆小柚子堪稱全身皆是寶，難怪廣受大眾喜愛。