柚子は南方で非常に一般的な果物で、特に冬場は皮が厚く果肉が多く、甘くてジューシーで保存が効くため市民に愛されています。特に正月には欠かせない果物であり、大きな健康効果も持っています。柚子茶にすると熱を冷まし解毒作用がありますが、体質が冷え気味の方は摂取を控えた方が良いでしょう。
1、健胃作用
中国伝統医学では、柚子は甘酸っぱく性質は寒性であり、優れた健胃・消化促進・痰切り・喘息緩和・二日酔い解消効果があるとされています。現代医学の研究では、これらの特異的な効能は主に、柚子に含まれるタンパク質・脂質・炭水化物・食物繊維・豊富なビタミンC・ビタミンB2・ビタミンP・カロテンなどの成分によるものであることが明らかになっています。
2、血栓予防
柚子にはカルシウム、カリウム、リン、鉄などの微量元素が極めて豊富に含まれているため、コレステロール低下、ダイエット、美容効果も併せ持つ。さらに重要なのは、これらの微量元素が血液の粘度を下げ、血栓形成を抑制する作用がある点だ。
3、糖尿病治療
柚子に含まれるカリウムは脳血管疾患患者や腎臓病患者にとって理想的な食療果実です。特に柚子に含まれるインスリン様成分は糖尿病患者にとって理想的な食品であり、糖尿病予防と同時に合併症の進行を遅らせる効果があります。
4、美容効果
柚子に含まれるビタミンPは皮膚の毛穴機能を強化し、損傷した皮膚組織の早期回復を助けます。柚子を定期的に摂取することで、毛穴の目立たない肌状態を実現できます。さらに柚子は極めて低カロリーであるため、ダイエット効果があり、女性の「自然な美」の原則に合致し、冬場に最適な果物と言えます。
柚子摂取の禁忌
禁忌1：薬との併用禁止
臨床研究により、高脂血症患者がグレープフルーツジュース1杯で脂質降下薬1錠を服用した場合、同量の水で12～15錠を服用したのと同等の降脂作用が生じ、筋肉痛や腎障害を引き起こすことが判明しています。抗アレルギー薬テフェナジン服用中に柚子や果汁を摂取すると、軽度ではめまい・動悸・不整脈が生じ、重症では突然死の危険性があります。柚子と相互作用を起こす他の薬剤には、シクロスポリン・カフェイン・カルシウム拮抗薬・シラプリドなどがあります。グレープフルーツジュース1杯を飲むと、薬との相互作用の可能性が24時間持続するため、服薬中の患者、特に高齢者はグレープフルーツやジュースを摂取しないことが望ましい。
禁忌その2：避妊薬服用中の女性は避けるべき
米国の研究によると、グレープフルーツは避妊薬への影響が最も顕著である。専門家は「避妊薬を服用した女性が性行為後に1～2個のグレープフルーツを食べる、あるいは大きなグラス1杯のグレープフルーツジュースで避妊薬を服用すると、妊娠する可能性がある。その理由はグレープフルーツが避妊薬の吸収を阻害するためだ」と指摘している。
禁忌三、体質が虚寒の人は食べ過ぎないこと
柚子は体を冷やす性質があるため、脾虚下痢の人は食べると下痢を起こす。虚寒体質の人は控えめにすべきである。
禁忌4：高血圧患者は服薬中に柚子を摂取しないこと
専門家は、降圧薬服用中は柚子や柚子ジュースを摂取しないよう勧告している。さもなければ血圧急降下などの深刻な副作用を引き起こす恐れがある。蔡おばあさんは長年高血圧で、これまで定期的に服薬し食事に注意して血圧を良好にコントロールしていた。最近、柚子に豊富なビタミンCや各種インスリン成分が含まれ、脂質や血糖値を下げる効果があると聞き、頻繁に柚子を食べるようになった。ところが先日、柚子を半分以上食べた後、すぐにめまい・吐き気・動悸・倦怠感・血圧低下を訴えた。医師の劉鵬氏は説明する。降圧薬服用中にグレープフルーツを摂取すると、過剰な降圧薬を服用した状態となり、血圧が著しく低下する。さらに狭心症、心筋梗塞、脳卒中を引き起こす可能性もある。
最後に、柚子を食べた後は皮も捨てずに、冷蔵庫や車内の消臭剤として活用できるほか、油煙機の拭き掃除用クロスとしても使えます。また蜂蜜と合わせて蜂蜜柚子茶として淹れて飲むことも可能。この小さな柚子はまさに全身が宝物と言えるでしょう。多くの人に愛されるのも納得です。