Saviez-vous que les pomelos sont également appelés wendans ? Quelle est la différence entre les wendans et les pomelos ? S'agit-il de la même chose ? En réalité, les wendans sont des pomelos.
Qu'est-ce qui distingue un wendan d'un pomelo ? En substance, un wendan est un pomelo, et un pomelo est un wendan. En d'autres termes, le wendan est une variété supérieure de pomelo, et les habitants des régions du Zhejiang et du Fujian appellent les pomelos « wendan ». Ci-dessous, nous allons expliquer la distinction entre le wendan et le pomelo, et pourquoi les pomelos sont également appelés wendan.
Pourquoi le pomelo est-il appelé wendan ?
La légende raconte que « Wendan » était le nom de scène d'une artiste du sud du Fujian, dont le nom de famille était Wen. Non seulement elle était une actrice accomplie, mais elle cultivait également des pomelos. Chaque arbre produisait des fruits d'une beauté exceptionnelle. Les textes anciens décrivent le pomelo comme « blanc, parfumé et doté d'un charme durable ».Tout comme le nom évocateur d'une actrice renommée. Offert en tribut aux cours impériales tout au long de l'histoire, il a acquis une renommée en tant que fruit distingué. Qu'il soit cultivé à Madou ou à Chumen, le Wendan se caractérise par de gros segments, une peau fine, une chair blanche, un jus abondant et une saveur acidulée parfaitement équilibrée.>Régions réputées pour la production de pomelos< > >Le pomelo de Chumen, à Yuhuan, est considéré comme « le meilleur pomelo de Chine » et constitue le produit agricole le plus caractéristique du comté de Yuhuan. Réputé pour sa grande taille, sa forme élégante et sa saveur sucrée-acidulée, il est surnommé « le fruit en conserve naturel ». Après avoir remporté « huit championnats nationaux consécutifs » dans des concours de pomelos, un honneur rare dans l'histoire horticole de la Chine, le comté de Yuhuan a été désigné « berceau chinois du pomelo ».
Le « pomelo Madou » est originaire du village de Madou, dans le canton d'Anding, comté de Tainan, à Taïwan. Tout comme Chumen, à Yuhuan, c'est une région réputée pour sa production de pomelos. Le nom « pomelo Hanhuang » tire son origine de deux ancêtres : Han Jizong, un personnage de la dynastie Qing originaire de Zhangzhai, près du mont Chumen, et Huang Guan, un villageois de la dynastie Qing originaire du village de Zhengyang, à Tainan. Tous deux ont introduit des variétés de pomelos du Fujian dans leurs villages respectifs.« Pinghe » fait référence au comté de Pinghe, dans la province du Fujian, réputé pour sa production de pomelos. De l'empereur Yongzheng à l'impératrice douairière Cixi, les souverains de la dynastie Qing appréciaient particulièrement les pomelos de Pinghe, qu'ils considéraient comme les meilleurs du royaume.
Saviez-vous que les pomelos sont également appelés « wendan » ? Nous espérons que cette présentation vous aura éclairé. Enfin, nous vous souhaitons sincèrement une bonne santé.