Monet äidit kauhistuvat jo pelkästä välipaloista puhumisesta, mutta viisaasti valitut välipalat voivat ylittää vanhempien odotukset. Välipalat tyydyttävät paitsi lasten psykologisia tarpeita myös heidän fyysisen kehityksensä vaatimukset kasvuvaiheessa.
Aivojen kehitykselle välttämättömät ravintoaineet: tyydyttymättömiä rasvahappoja sisältävät rasvat, glukoosi, proteiini, kalsium, A-, B-, C- ja E-vitamiinit.
Esimerkkejä välipaloista: Pähkinät, pinjansiemenet, hasselpähkinät, pistaasipähkinät, kastanjat, maapähkinät, mustat seesaminsiemenet, auringonkukansiemenet, melonin siemenet, mantelit. Näitä pähkinöitä ja siemeniä tulisi syödä kaksi tai kolme kertaa viikossa, vaihtelemalla yhden tai kahden lajikkeen välillä annosta kohti, jotta ne pysyvät lapselle mielenkiintoisina.
Äitien tulisi kuitenkin valvoa tarkasti annoskokoja ja rajoittaa jokainen annos noin 20 grammaan. Pähkinät sisältävät terveellisiä rasvoja, jotka ovat runsaasti tyydyttymättömiä rasvahappoja, runsaasti kuitua, B-vitamiineja, sinkkiä, magnesiumia ja muita hivenaineita, mutta ne ovat myös kaloripitoisia, joten annoskokoja on valvottava huolellisesti.