1、小米：富含蛋白質、脂質、鈣質、鐵質及維生素B群等營養素，被譽為「滋養腦力的主食」。
2、雞蛋：蛋黃富含卵磷脂，能促進腦內乙醯膽鹼釋放，提升兒童記憶力與理解力。孩童每日早晨食用1至2顆雞蛋，不僅能強化體魄與腦部機能，更能提升學習時的專注力。
3、大豆：大豆富含優質蛋白質與不飽和脂肪酸，此為腦細胞生長修復的基礎成分。此外大豆含1.64%卵磷脂、鐵質、維生素等營養素，適量攝取可強化並改善兒童記憶力。
4、魚類：魚肉除含球蛋白、白蛋白及大量不飽和脂肪酸外，更富含鈣、磷、鐵、維生素等營養素，適量攝取有助強化兒童記憶力。但幼童食用時需注意魚骨噎喉風險。
5、蝦米：蝦米鈣質極為豐富，每100克約含2000毫克。充足鈣質攝取能維持腦部最佳狀態，預防其他因鈣缺乏引發的兒童疾病。兒童適量食用蝦米，對強化記憶力與預防佝僂病皆具成效。
6、牛奶：每100克牛奶含蛋白質3.5克、鈣質125毫克。牛奶中的鈣質能調節神經與肌肉的興奮性。兒童每日早餐後飲用一杯牛奶，有助提升認知能力並確保大腦高效運作。
7、蔥蒜：蔥蒜含前列腺素A，大蒜更富含「蒜素」。此物質對腦部益處遠勝維生素B1數倍。平日讓孩童多攝取蔥蒜，能更有效促進腦細胞生長發育。
8、肝臟與腎臟：動物肝臟與腎臟富含優質蛋白質與糖脂質，並含有大量膽鹼與鐵質。膽鹼能改善腦部記憶力，充足的鐵質供應可促進紅血球運載氧氣，使思維更敏捷。
9、核桃：核桃仁含40～50%不飽和脂肪酸，而人體腦細胞構成物質約60%為不飽和脂肪酸。可謂大腦不可或缺的建築材料，兒童常食核桃對腦部健全發育極有益處。
10、棗：每100克棗含380～600毫克維生素C，素有「天然維生素C錠」之稱。維生素C能敏銳化腦部機能，強化腦細胞蛋白質功能，促進腦細胞興奮性。11．桔梗：桔梗被譽為「健腦蔬菜」，具有安定神經功效。其蛋白質、脂質、鈣質與鐵質含量是菠菜的15倍，因此兒童常食桔梗對維持腦部健康極為有益。