1. Proso: Bogate w białko, tłuszcze, wapń, żelazo i witaminę B, proso jest uznawane za produkt poprawiający funkcjonowanie mózgu.
2. Jajka: Zawierające znaczne ilości lecytyny, jajka zwiększają uwalnianie acetylocholiny w mózgu, poprawiając pamięć i zdolności poznawcze dzieci. Spożywanie 1-2 jajek dziennie podczas śniadania nie tylko wzmacnia ciało i umysł, ale także podtrzymuje poziom energii dzieci podczas nauki.
3. Soja: Bogata w wysokiej jakości białko i nienasycone kwasy tłuszczowe, soja dostarcza niezbędnych składników do wzrostu i regeneracji komórek mózgowych. Zawiera również 1,64% lecytyny, żelaza i witamin, które spożywane z umiarem mogą wzmocnić i poprawić pamięć dzieci.
4. Ryby: Mięso ryb zawiera globulinę, albuminę i duże ilości nienasyconych kwasów tłuszczowych, a także bogate źródło wapnia, fosforu, żelaza i witamin. Odpowiednie spożycie może wzmocnić i poprawić pamięć dzieci.Jednak podczas karmienia małych dzieci należy uważać, aby ości rybne nie utknęły w ich gardłach.
5. Suszone krewetki: Suszone krewetki są wyjątkowo bogate w wapń, zawierają około 2000 miligramów na 100 gramów. Odpowiednie spożycie wapnia zapewnia optymalne funkcjonowanie mózgu i zapobiega innym schorzeniom pediatrycznym spowodowanym niedoborem wapnia. Umiarkowane spożycie suszonych krewetek przez dzieci korzystnie wpływa na poprawę pamięci i zapobiega krzywicy.
6. Mleko: 100 gramów mleka zawiera 3,5 grama białka i 125 miligramów wapnia. Wapń zawarty w mleku reguluje pobudliwość nerwów i mięśni. Dzieci pijące codziennie po śniadaniu szklankę mleka poprawiają swoje zdolności poznawcze i zapewniają sprawne funkcjonowanie mózgu.
7. Szczypiorek i czosnek: Oba zawierają prostaglandynę A, a czosnek dodatkowo zawiera allicynę. Związek ten ma dla mózgu znacznie większe zalety niż witamina B1. Regularne spożywanie szczypiorku i czosnku przez dzieci może stymulować bardziej aktywny wzrost i rozwój komórek mózgowych.
8. Wątroba i nerki: Wątroba i nerki zwierzęce są bogate w wysokiej jakości białko i glikolipidy oraz zawierają znaczne ilości choliny i żelaza.Cholina poprawia funkcje pamięciowe, a odpowiednia podaż żelaza umożliwia czerwonym krwinkom efektywny transport tlenu, sprzyjając sprawności umysłowej. 9. Orzechy włoskie: Jądra orzechów włoskich zawierają 40–50% nienasyconych kwasów tłuszczowych, które stanowią około 60% materiału budulcowego komórek mózgowych człowieka. Nienasycone kwasy tłuszczowe są zatem niezbędnym budulcem mózgu. Regularne spożywanie jądra orzechów włoskich ma bardzo korzystny wpływ na zdrowy rozwój mózgu dzieci.
10. Jujuby: Zawierające 380-600 mg witaminy C na 100 g, jujuby są uznawane za naturalne tabletki witaminy C. Witamina C poprawia funkcjonowanie mózgu, zwiększa aktywność białek w komórkach mózgowych i wspomaga pobudzenie neuronów.11. Pączki liliowca: znane jako „warzywo poprawiające funkcjonowanie mózgu”, pączki liliowca mają właściwości uspokajające. Zawartość białka, tłuszczu, wapnia i żelaza w nich jest piętnastokrotnie większa niż w szpinaku. Dlatego regularne spożywanie pączków liliowca jest bardzo korzystne dla rozwoju poznawczego dzieci.