Tradicionalna kitajska medicina poudarja, da je obnovitev qi temeljna za ohranjanje zdravja. Toda ali je to splošno veljavno? Če trpite zaradi pomanjkanja qi ali se počutite utrujeni, razmislite o vključitvi teh vsakdanjih živil v svojo prehrano. So lahko dostopna in priročna – zakaj jih ne bi poskusili?
1. Krompir
Uživanje korenovk in gomoljev pomaga pri dopolnjevanju qi, na primer krompir, kitajski jam, sladki krompir in ginseng. Te rastline rastejo izključno pod zemljo, kjer absorbirajo in koncentrirajo zemeljsko energijo. Dejansko rastno okolje bistveno vpliva na zdravilne lastnosti rastline. Razumevanje tega načela omogoča namerno izbiranje živil glede na njihovo sestavo.
Če ste pozorni, boste opazili, da krompir in sladki krompir po zaužitju v črevesju hitro povzročata pline. Že zmerno velike porcije pogosto povzročajo več napenjanja kot običajno. Prav zato se takšna živila štejejo za živila, ki ustvarjajo in krepijo qi.
Tukaj se osredotočamo posebej na krompir.Tradicionalna kitajska medicina trdi, da ima krompir sladek okus, nevtralno naravo z rahlo hladnostjo in vpliva na meridiane vranice, želodca in debelega črevesa. Pripisujejo mu harmonizacijo želodca in uravnavanje srednjega gorilnika, krepitev vranice in odvajanje vlage, razstrupljanje in zmanjševanje vnetja, širjenje črevesja in spodbujanje črevesnih gibov, zniževanje krvnega sladkorja in lipidov, spodbujanje krvnega obtoka in zmanjševanje otekanja, povečanje qi in krepitev telesa, kot tudi lepšanje polti in boj proti staranju. Zaradi svojih številnih koristi za človeško telo se krompir pogosto imenuje »podzemni jabolko« in se hvali kot »popolnoma uravnotežena hrana«.
Krompir vstopi predvsem v meridian vranice in želodca, kjer znatno krepi qi teh organov. Poleg tega krompir raste predvsem poleti in jeseni, zato ga razvrščamo v poletne ali jesenske sorte. Tradicionalna kitajska medicina trdi, da toplo vreme spodbuja vitalno energijo zemlje, kar pomeni, da krompir uspeva na tej rodovitni zemeljski qi. Zato njegovo uživanje učinkovito lajša pomanjkanje qi, zlasti v vranici in želodcu.
Vendar pa hrane, ki krepi qi, ne smemo uživati v prevelikih količinah, saj lahko to povzroči stiskanje v prsih ali napihnjenost trebuha. Če pride do napihnjenosti ali bruhanja, je priporočljivo, da naslednje obroke kombiniramo s sestavinami, ki spodbujajo qi, kot je posušena mandarinska lupina.
II. Kitajski jam
Nebeška energija komunicira s pljuči, medtem ko zemeljska energija prehaja v ledvice. Kitajski jam krepi qi, ko prehaja v pljučne in ledvične meridiane, s čimer neguje qi pljuč in ledvic ter usklajuje nebeško in zemeljsko energijo. Poleg tega ni vroč in ne izsušuje, ima pa izjemno uravnotežen okus. Uživanje ne predstavlja tveganja za zastoj qi, zato je še posebej primeren za tiste z pomanjkanjem qi. Zato ga častijo kot hrano nesmrtnih.
Kompendij Materia Medica kitajski jam opisuje takole: »Koristi qi ledvic, krepi vranico in želodec, ustavi drisko in dizenterijo, pretvarja sluz in slino ter vlaži kožo in lase.« »Koristi qi ledvic« pomeni njegovo sposobnost, da nahrani qi ledvic; »krepi vranico in želodec« pomeni njegovo sposobnost, da okrepi notranji qi teh organov; »vlaži kožo in lase« se nanaša na njegov učinek na qi pljuč, saj pljuča uravnavajo kožo in lase, s čimer dajejo lastnosti, ki nahranijo kožo.Poleg tega iz perspektive tonifikacije na podlagi barve bela barva jamsa ustreza barvi, povezani s pljuči. Zato uživanje jamsa krepi qi pljuč, kar vodi do bolj izpopolnjene in svetle kože – kar pomeni, da ima tudi lastnosti, ki kožo osvetljujejo.
Jam je tipična zdravilna hrana z dvojnim učinkom na zdravje. Ne glede na to, ali je ocvrta ali dušena, je odlična hrana za krepitev qi. Njena učinkovitost ostaja nespremenjena, ne glede na to, ali jo kupite v obliki obdelanih rezin v lekarni ali kot sveže gomolje na tržnici. Redno uživanje je zelo koristno za ljudi s pomanjkanjem qi. Za prijatelje s šibko konstitucijo je kaša iz jama primerna izbira. V kombinaciji z mesnimi jedmi pa je treba paziti na prekomerno krepitev.Znana hunanska jed, dušeno piščančje meso s kitajskim jamom, se ponaša z izvrstnim okusom. Vendar pa lahko tisti z rahlo toplo konstitucijo po zaužitju naslednje jutro ob prebujanju doživijo rdečico nosnic in vroč dah – znak prekomernega toniziranja.
Kitajski jam ima pomembne adstringentne lastnosti. Posamezniki, ki doživljajo simptome vročine, patogene dejavnike ali zaprtje, morajo njegov vnos zmanjšati ali se mu izogniti.