Tradicionālajā ķīniešu medicīnā bieži tiek teikts, ka čī papildināšana ir būtiska veselības saglabāšanai. Bet vai tas patiešām tā ir visos gadījumos? Ja jūs ciešat no čī deficīta vai jūtaties noguris, varat izmēģināt šādus pārtikas produktus. Tie ir visbiežāk sastopamie produkti ikdienas dzīvē, tādēļ tie ir ērti un viegli pieejami. Ja tas ir tik vienkārši, kāpēc gan neizmēģināt?
1. Kartupeļi
Sakņu dārzeņu un bumbuļu, piemēram, kartupeļu, ķīniešu jamsu, batātu un ženšeņa, lietošana palīdz papildināt čī. Šie augi aug pilnībā pazemē, absorbējot un koncentrējot zemes enerģiju. Varētu teikt, ka to augšanas vide būtiski ietekmē to ārstnieciskās īpašības. Izprotot šo principu, var apzināti izvēlēties pārtikas produktus atbilstoši savai konstitūcijai.
Ja esat pievērsis uzmanību, jūs būsiet pamanījis, ka kartupeļi un batātes pēc patērēšanas viegli rada gāzes zarnās. Pat vidēji lielu porciju patērēšana bieži izraisa lielāku vēdera uzpūšanos nekā parasti. Tieši tāpēc šādi pārtikas produkti tiek uzskatīti par čī ražojošiem un čī tonizējošiem.
Šeit mēs pievērsīsimies tikai kartupeļiem.Tradicionālā ķīniešu medicīna uzskata, ka kartupeļiem ir salda garša, neitrāla daba ar nelielu vēsumu, un tie nonāk liesas, kuņģa un resnās zarnas meridiānos. Tiem piedēvē spēju harmonizēt kuņģi un regulēt vidējo degļi, stiprināt liesu un novadīt mitrumu, detoksificēt un samazināt iekaisumu, paplašināt zarnas un veicināt zarnu kustības, pazemināt cukura un lipīdu līmeni asinīs, uzlabot asinsriti un samazināt pietūkumu, palielināt čī un stiprināt ķermeni, kā arī uzlabot ādas izskatu un cīnīties pret novecošanos. Pateicoties daudzajām priekšrocībām cilvēka organismam, kartupeļus bieži dēvē par "pazemes āboliem" un uzskata par "ideāli sabalansētu pārtiku".
Kartupeļi galvenokārt nonāk liesas un kuņģa meridiānos, ievērojami stiprinot šo orgānu čī. Turklāt kartupeļi galvenokārt aug vasarā un rudenī, un tos iedala vasaras vai rudens šķirnēs. Tradicionālā ķīniešu medicīna uzskata, ka silts laiks veicina zemes dzīvības enerģiju, kas nozīmē, ka kartupeļi labi aug uz šīs auglīgās zemes čī. To lietošana efektīvi mazina čī deficītu, īpaši liesā un kuņģī.
Tomēr čī tonizējošus produktus nevajadzētu lietot pārmērīgi, jo tas var izraisīt sasprindzinājumu krūškurvī vai vēdera uzpūšanos. Ja rodas vēdera uzpūšanās vai atraugas, ieteicams nākamās porcijas kombinēt ar čī kustinošām sastāvdaļām, piemēram, žāvētu mandarīna miziņu.
II. Ķīniešu jamss
Debesu enerģija sazinās ar plaušām, bet zemes enerģiju uztver nieres. Ķīniešu jamss stiprina čī, nonākot gan plaušu, gan nieru meridiānos, lai barotu plaušu un nieru čī, tādējādi harmonizējot debesu un zemes enerģijas. Tā daba nav ne siltinoša, ne sausinoša, un tam ir ievērojami līdzsvarots garšas profils. Tā lietošana nerada čī stagnācijas risku, tādēļ tas ir īpaši piemērots cilvēkiem ar čī deficītu. Tādēļ to godā kā nemirstīgo pārtiku.
Materia Medica kompendijs ķīniešu jamu apraksta šādi: "Tas labvēlīgi ietekmē nieres čī, stiprina liesu un kuņģi, aptur caureju un dizentēriju, pārveido krēpas un siekalas, mitrina ādu un matus." "Labvēlīgi ietekmē nieres čī" nozīmē tā spēju barot nieres čī; "stiprina liesu un kuņģi" norāda uz tā spēju stiprināt šo orgānu dabisko čī; "mitrina ādu un matus" attiecas uz tā ietekmi uz plaušu čī, jo plaušas pārvalda ādu un matus, tādējādi piešķirot ādu barojošas īpašības.Turklāt, no krāsu tonizēšanas viedokļa, jamsa baltais tonis atbilst plaušu krāsai. Tādējādi jamsa patēriņš uzlabo plaušu čī, veicinot smalkāku un gaišāku ādas toni, kas nozīmē, ka jamsa piemīt arī ādas izgaismojošas īpašības.
Jamss ir tipisks ārstniecisks pārtikas produkts ar divkāršu labvēlīgu ietekmi uz veselību. Neatkarīgi no tā, vai tas ir apcepts vai sautēts, tas ir lielisks qi tonizējošs pārtikas produkts. Tā iedarbība ir nemainīga neatkarīgi no tā, vai tas ir iegādāts kā apstrādātas šķēles aptiekā vai kā svaigi bumbuļi tirgū. Regulāra lietošana ir ļoti labvēlīga cilvēkiem ar qi deficītu. Draugiem ar vāju konstitūciju piemērota izvēle ir jamsa putra. Tomēr, kombinējot to ar gaļas ēdieniem, jāpatur prātā, ka tas var izraisīt pārmērīgu tonizēšanu.Slavenais Hunanas ēdiens, sautēta vista ar ķīniešu jamsu, lepojas ar izsmalcinātu garšu. Tomēr cilvēkiem ar nedaudz siltu konstitūciju nākamajā rītā pēc ēdiena patēriņa var parādīties sarkanas nāsis un karsts elpa – pārmērīgas tonizācijas pazīme.
Patērējot ķīniešu jamsu, īpaša uzmanība jāpievērš tā savelkošajām īpašībām. Cilvēkiem, kam ir karstuma simptomi, jūtami patogēni faktori vai aizcietējumi, jāierobežo vai jāizvairās no tā patēriņa.