Tradicinė kinų medicina pabrėžia, kad qi papildymas yra pagrindinis sveikatos išsaugojimo veiksnys. Bet ar tai visuotinai tiesa? Jei kenčiate nuo qi trūkumo ar jaučiate nuovargį, apsvarstykite galimybę įtraukti šiuos kasdienius maisto produktus į savo mitybą. Jie yra lengvai prieinami ir patogūs – kodėl gi jų neparagauti?
1. Bulvės
Šakniavaisių ir gumbavaisių, pvz., bulvių, kininių batatų, saldžiųjų bulvių ir ženšenio, vartojimas padeda papildyti qi. Šie augalai auga visiškai po žeme, sugeria ir koncentruoja žemės energiją. Galima sakyti, kad jų augimo aplinka iš esmės formuoja jų gydomąsias savybes. Supratimas šio principo leidžia tikslingai rinktis maisto produktus pagal savo konstituciją.
Jei atkreipėte dėmesį, pastebėjote, kad bulvės ir saldžiosios bulvės po suvartojimo lengvai sukelia dujų susidarymą žarnyne. Net vidutinio dydžio porcijos suvartojimas dažnai sukelia didesnį nei įprasta dujų susidarymą. Būtent dėl to tokie maisto produktai laikomi qi generatoriais ir qi tonizatoriais.
Čia mes sutelkiame dėmesį būtent į bulves.Tradicinė kinų medicina teigia, kad bulvės turi saldų skonį, neutralią prigimtį su šiek tiek vėsuma ir patenka į blužnies, skrandžio ir storosios žarnos meridianus. Jos yra vertinamos dėl to, kad harmonizuoja skrandį ir reguliuoja vidurinį degiklį, stiprina blužnį ir šalina drėgmę, detoksikuoja ir mažina uždegimą, plečia žarnas ir skatina žarnyno judėjimą, mažina cukraus ir lipidų kiekį kraujyje, stimuliuoja kraujotaką ir mažina patinimus, stiprina qi ir kūną, taip pat gražina veidą ir kovoja su senėjimu. Dėl daugybės naudingų savybių žmogaus organizmui bulvės dažnai vadinamos „požeminiu obuoliu“ ir giriamos kaip „tobulai subalansuotas maistas“.
Bulvės pirmiausia patenka į blužnies ir skrandžio meridianus, žymiai stiprindamos šių organų qi. Be to, bulvės daugiausia auga vasarą ir rudenį, todėl jos skirstomos į vasaros ir rudens veisles. Tradicinė kinų medicina teigia, kad šiltas oras stimuliuoja žemės gyvybinę energiją, o tai reiškia, kad bulvės augimo metu labai naudoja šią maitinančią žemės qi. Jos vartojimas gali veiksmingai sumažinti qi trūkumą, ypač blužnies ir skrandžio.
Tačiau qi stiprinančių maisto produktų neturėtų būti vartojama per daug, nes tai gali sukelti krūtinės spaudimą ar pilvo pūtimą. Jei atsiranda pilvo pūtimas ar raugulys, rekomenduojama kartu su bulvėmis valgyti qi judinančių ingredientų, pavyzdžiui, džiovintų mandarinų žievelių.
II. Kinų jamas
Dangiškoji energija bendrauja su plaučiais, o žemiškoji energija priimama inkstais. Kinų jamas stiprina qi, patenka į plaučių ir inkstų meridianus, maitina plaučių ir inkstų qi, taip suderindamas dangiškąją ir žemiškąją energijas. Jo pobūdis nėra nei šildantis, nei sausinantis, jis turi ypač subalansuotą skonio profilį. Vartojant jį nekyla qi stagnacijos pavojaus, todėl jis ypač tinka tiems, kurie turi qi trūkumą. Todėl jis gerbiamas kaip nemirtingųjų maistas.
„Materia Medica“ kompendiume kinų jamas apibūdinamas taip: „Jis naudingas inkstų qi, stiprina blužnį ir skrandį, stabdo viduriavimą ir dizenteriją, transformuoja skreplius ir seiles, drėkina odą ir plaukus.“ „Naudingas inkstų qi“ reiškia jo gebėjimą maitinti inkstų qi; „stiprina blužnį ir skrandį“ reiškia jo gebėjimą stiprinti šių organų vidinę qi; „drėkina odą ir plaukus“ reiškia jo poveikį plaučių qi, nes plaučiai valdo odą ir plaukus, todėl suteikia odą maitinančių savybių.Be to, spalvų tonizavimo požiūriu, balta batatų spalva atitinka plaučių spalvą. Taigi, vartojant batatus stiprinama plaučių qi, o tai suteikia odai švaresnį ir šviesesnį atspalvį – tai reiškia, kad batatai taip pat turi odą šviesinančių savybių.
Batatas yra tipiškas vaistinis maistas, turintis dvigubą naudą sveikatai. Kepintas ar troškintas, jis yra puikus qi stiprinantis maistas. Jo veiksmingumas išlieka toks pat, nesvarbu, ar jis perkamas kaip apdoroti griežinėliai vaistinėje, ar kaip švieži gumbai turguje. Reguliarus vartojimas labai naudingas tiems, kurie turi qi trūkumą. Silpnos konstitucijos žmonėms tinka batatų košė. Tačiau derinant su mėsos patiekalais, reikėtų atkreipti dėmesį į pernelyg didelį stiprinimą.Garsus Hunano patiekalas – troškinta vištiena su kinų batatais – pasižymi išskirtiniu skoniu. Tačiau asmenys, turintys šiek tiek šiltą organizmą, kitą rytą po vartojimo gali patirti nosies ertmės paraudimą ir karštą kvėpavimą – tai pernelyg didelio tonizavimo požymis.
Vartojant kinų batatus, ypatingą dėmesį reikia skirti jų sutraukiančioms savybėms. Asmenys, patiriantys karščio simptomus, apčiuopiamus patogeninius veiksnius ar vidurių užkietėjimą, turėtų sumažinti arba vengti jų vartojimo.