A hagyományos kínai orvoslás hangsúlyozza, hogy a qi pótlása alapvető fontosságú az egészség megőrzése szempontjából. De ez általánosan igaz? Ha qi-hiányban szenved vagy fáradtnak érzed magad, fontold meg ezeknek a mindennapi ételeknek a beépítését az étrendedbe. Könnyen beszerezhetők és kényelmesek – miért ne próbálnád ki őket?
1. Burgonya
A gyökérzöldségek és gumós növények, például a burgonya, a kínai jamgyökér, az édesburgonya és a ginseng fogyasztása segít a qi feltöltésében. Ezek a növények teljes egészében a föld alatt nőnek, felszívva és koncentrálva a föld energiáját. Mondhatni, hogy növekedési környezetük alapvetően meghatározza gyógyászati tulajdonságaikat. Ennek az elvnek a megértése lehetővé teszi, hogy az ember a saját alkotmányának megfelelően válassza ki az ételeket.
Ha figyelmes, akkor észreveheti, hogy a burgonya és az édesburgonya fogyasztása után könnyen gázok keletkeznek a belekben. Még a mérsékelten nagy adagok elfogyasztása is gyakran a szokásosnál több puffadást okoz. Pontosan ezért tekintik ezeket az ételeket qi-termelőnek és qi-tonizálónak.
Itt kifejezetten a burgonyára koncentrálunk.A hagyományos kínai orvoslás szerint a burgonya édes ízű, semleges természetű, enyhén hűsítő hatású, és a lép, a gyomor és a vastagbél meridiánjaiba hatol be. A burgonya harmonizálja a gyomrot és szabályozza a középső égőt, erősíti a lép működését és eltávolítja a nedvességet, méregtelenít és csökkenti a gyulladásokat, tágítja a beleket és elősegíti a bélmozgást, csökkenti a vércukorszintet és a lipidszintet, élénkíti a vérkeringést és csökkenti a duzzanatokat, növeli a qi-t és erősíti a testet, valamint szépíti az arcszínt és küzd az öregedés ellen. A burgonya sokrétű jótékony hatása miatt gyakran „föld alatti almának” nevezik, és „tökéletesen kiegyensúlyozott ételnek” tartják.
A burgonya elsősorban a lép és a gyomor meridiánjaiba jut, jelentősen erősítve ezeknek a szerveknek a qi-jét. Ráadásul a burgonya főként nyáron és ősszel terem, nyári vagy őszi fajtákként kategorizálva. A hagyományos kínai orvoslás szerint a meleg időjárás elősegíti a föld életenergiáját, ami azt jelenti, hogy a burgonya virágzik ezen a termékeny földi qi-n. Fogyasztása hatékonyan enyhíti a qi-hiányt, különösen a lépben és a gyomorban.
A qi-tonizáló ételeket azonban nem szabad túlzottan fogyasztani, mert ez mellkasi szorító érzéshez vagy hasi puffadáshoz vezethet. Ha puffadás vagy böfögés jelentkezik, tanácsos a következő adagokat qi-mozgató összetevőkkel, például szárított mandarin héjjal kombinálni.
II. Kínai jamgyökér
A mennyei energia a tüdővel kommunikál, míg a földi energiát a vesék fogadják. A kínai jamgyökér erősíti a qi-t, bejut a tüdő és a vese meridiánjaiba, hogy táplálja a tüdő és a vese qi-jét, ezáltal harmonizálva a mennyei és a földi energiákat. Természete sem melegítő, sem szárító, ízprofilja rendkívül kiegyensúlyozott. Fogyasztása nem jelent qi-pangás kockázatát, ezért különösen alkalmas qi-hiányban szenvedők számára. Ezért tisztelik, mint a halhatatlanok ételét.
A Compendium of Materia Medica így írja le a kínai jamgyökeret: „Jótékony hatással van a vese qi-jére, erősíti a lép és a gyomor működését, megállítja a hasmenést és a vérhasat, átalakítja a váladékot és a nyálat, valamint hidratálja a bőrt és a hajat.” A „jótékony hatással van a vese qi-jére” kifejezés azt jelenti, hogy táplálja a vese qi-jét; a „megerősíti a lép és a gyomor működését” kifejezés arra utal, hogy erősíti ezeknek a szerveknek a belső qi-jét; a „hidratálja a bőrt és a hajat” kifejezés a tüdő qi-jére gyakorolt hatását jelenti, mivel a tüdő irányítja a bőrt és a hajat, így bőrpuhító tulajdonságokkal rendelkezik.Továbbá, a színek alapján történő tonizálás szempontjából a jamgyökér fehér színe megfelel a tüdőhöz kapcsolódó színnek. Így a jamgyökér fogyasztása erősíti a tüdő qi-jét, ami finomabb és szebb arcszínt eredményez, vagyis bőrfényesítő tulajdonságokkal is rendelkezik.
A jamgyökér egy tipikus gyógyászati élelmiszer, amely kettős egészségügyi előnyökkel rendelkezik. Akár pirítva, akár párolva, kiváló qi-tonizáló étel. A gyógyszertárakban kapható szárított jamgyökér szeletek és a piacokon vásárolt friss jamgyökér egyforma tulajdonságokkal rendelkezik. Rendszeres fogyasztása nagy előnyökkel jár a qi-hiányban szenvedők számára. A gyenge alkotmányú barátok számára a jamgyökér zabkása megfelelő választás. Húsételekkel párosítva azonban óvni kell a túlzott tonizálástól.A híres hunani étel, a párolt csirke kínai jamgyökérrel, kiváló ízű. Azonban az enyhén meleg testalkatúaknál a fogyasztás után másnap reggel az orrlyukak vörösödése és forró lehelet jelentkezhet, ami a túlzott tonizálás jele.
A kínai jamgyökér fogyasztásakor különös figyelmet kell fordítani annak összehúzó tulajdonságaira. Azok, akik belső hővel, kézzelfogható kórokozó tényezőkkel vagy székrekedéssel küzdenek, minimálisra kell csökkenteniük vagy el kell kerülniük a fogyasztását.