I traditionel kinesisk medicin siges det ofte, at genopbygning af qi er afgørende for at bevare helbredet. Men er dette virkelig tilfældet i alle tilfælde? Hvis du lider af qi-mangel eller føler dig træt, kan du prøve følgende fødevarer. Disse er de mest almindelige fødevarer i dagligdagen, hvilket gør dem praktiske og let tilgængelige. Med sådan en lethed, hvorfor så ikke prøve dem?
1. Kartofler
Indtagelse af rodfrugter og knolde hjælper med at genopbygge qi, f.eks. kartofler, kinesiske yams, søde kartofler og ginseng. Disse planter vokser helt under jorden, hvor de absorberer og koncentrerer jordens energi. Faktisk er det vækstmiljøet, der grundlæggende former en plantes medicinske egenskaber. Når man forstår dette princip, kan man vælge fødevarer målrettet efter deres sammensætning.
Hvis du har været opmærksom, vil du have bemærket, at kartofler og søde kartofler let danner gas i tarmene efter indtagelse. Selv moderate portioner resulterer ofte i mere flatulens end normalt. Det er netop derfor, at sådanne fødevarer betragtes som qi-genererende og qi-tonificerende.
Her fokuserer vi specifikt på kartofler.Traditionel kinesisk medicin hævder, at kartofler har en sød smag, en neutral natur med en let kølighed og indgår i milt-, mave- og tyktarmsmeridianerne. De tilskrives harmonisering af maven og regulering af midterste brænder, styrkelse af milten og dræning af fugt, afgiftning og reduktion af betændelse, udvidelse af tarmene og fremme af afføring, sænkning af blodsukker og lipider, styrkelse af blodcirkulationen og reduktion af hævelser, styrkelse af qi og kroppen samt forskønnelse af hudfarven og bekæmpelse af aldring. På grund af deres mange fordele for menneskekroppen omtales kartofler ofte som 'underjordiske æbler' og hyldes som en 'perfekt afbalanceret fødevare'.
Kartofler går primært ind i milt- og mavemeridianerne, hvor de styrker disse organers qi betydeligt. Desuden vokser kartofler hovedsageligt om sommeren og efteråret og kategoriseres som sommer- eller efterårssorter. Traditionel kinesisk medicin går ud fra, at varmt vejr fremmer jordens livsenergi, hvilket betyder, at kartofler trives på denne generative jord-qi. Indtagelse af kartofler lindrer effektivt qi-mangel, især i milten og maven.
Qi-styrkende fødevarer bør dog ikke indtages i for store mængder, da dette kan føre til trykken for brystet eller oppustethed i maven. Hvis der opstår oppustethed eller opstød, anbefales det at kombinere efterfølgende portioner med qi-bevægende ingredienser som tørret mandarinskal.
II. Kinesisk yam
Himmelsk energi kommunikerer med lungerne, mens jordisk energi modtages af nyrerne. Kinesisk yam styrker qi og trænger ind i både lunge- og nyremeridianerne for at nære lunge- og nyre-qi, hvorved den harmoniserer himmelsk og jordisk energi. Den er hverken opvarmende eller udtørrende og har en bemærkelsesværdig afbalanceret smagsprofil. Indtagelse udgør ingen risiko for qi-stagnation, hvilket gør den særligt velegnet til personer med qi-mangel. Den er derfor æret som de udødeliges føde.
Compendium of Materia Medica beskriver kinesisk yam således: "Det gavner nyre-qi, styrker milten og maven, standser diarré og dysenteri, omdanner slim og spyt og fugter hud og hår." "Gavner nyre-qi" betyder, at det nærer nyre-qi; "styrker milten og maven" angiver dets evne til at styrke disse organers iboende qi; "fugter hud og hår" henviser til dets virkning på lunge-qi, da lungerne styrer hud og hår og dermed giver hudnærende egenskaber.Desuden svarer den hvide farve på yam til lungernes farve set ud fra et farvebaseret tonificeringsperspektiv. Derfor styrker indtagelse af yam lungernes qi, hvilket fører til en mere raffineret og lys hudfarve – hvilket betyder, at yam også har hudoplysende egenskaber.
Yam er en typisk medicinsk fødevare med dobbelte sundhedsmæssige fordele. Uanset om den er stegt eller kogt, fungerer den som en fremragende qi-tonificerende fødevare. Dens effektivitet forbliver den samme, uanset om den købes som forarbejdede skiver fra et apotek eller som friske knolde fra markedet. Regelmæssigt indtag er til stor gavn for personer med qi-mangel. For venner med en svag konstitution er yam-grød et passende valg. Når den kombineres med kødretter, skal man dog være opmærksom på overdreven tonificering.En berømt ret fra Hunan, stuvet kylling med kinesisk yam, har en udsøgt smag. Personer med en let varm konstitution kan dog opleve rødme i næseborene og varm ånde, når de vågner næste morgen efter indtagelse – et tegn på overdreven tonificering.
Det er vigtigt at bemærke, at kinesisk yam har adstringerende egenskaber. Personer, der oplever varmesymptomer, patogene faktorer eller forstoppelse, bør minimere eller undgå indtagelse.