V tradiční čínské medicíně se často říká, že doplnění čchi je nezbytné pro zachování zdraví. Ale je to opravdu tak v každém případě? Pokud trpíte nedostatkem čchi nebo se cítíte unavení, můžete vyzkoušet následující potraviny. Jedná se o nejběžnější potraviny v každodenním životě, takže jsou pohodlně dostupné. Proč je tedy nevyzkoušet?
1. Brambory
K doplnění čchi pomáhá konzumace kořenové zeleniny a hlíz, jako jsou brambory, čínské jamy, sladké brambory a ženšen. Tyto rostliny rostou zcela pod zemí, kde absorbují a koncentrují energii země. Dalo by se říci, že jejich růstové prostředí zásadně ovlivňuje jejich léčivé vlastnosti. Pochopení tohoto principu umožňuje vybírat potraviny účelně podle jejich složení.
Pokud jste dali pozor, všimli jste si, že brambory a sladké brambory po konzumaci snadno vytvářejí plyny ve střevech. I při konzumaci středně velkých porcí často dochází k většímu nadýmání než obvykle. Právě proto jsou tyto potraviny považovány za potraviny generující a tonizující čchi.
Zde se zaměříme konkrétně na brambory.Tradiční čínská medicína tvrdí, že brambory mají sladkou chuť, neutrální povahu s mírným ochlazením a vstupují do meridiánů sleziny, žaludku a tlustého střeva. Přisuzuje se jim harmonizace žaludku a regulace středního ohřívače, posílení sleziny a odvod vlhkosti, detoxikace a snížení zánětu, rozšíření střev a podpora pohybu střev, snížení hladiny cukru a lipidů v krvi, povzbuzení krevního oběhu a snížení otoků, posílení čchi a těla, stejně jako zkrášlení pleti a boj proti stárnutí. Díky svým mnohostranným přínosům pro lidské tělo jsou brambory často označovány jako „podzemní jablko“ a oslavovány jako „dokonalá vyvážená potravina“.
Brambory vstupují především do meridiánů sleziny a žaludku, kde významně posilují čchi těchto orgánů. Brambory navíc rostou převážně v létě a na podzim a dělí se na letní a podzimní odrůdy. Tradiční čínská medicína předpokládá, že teplé počasí stimuluje vitální energii země, což znamená, že brambory během růstu velmi těží z této živící čchi země. Jejich konzumace může účinně zmírnit nedostatek čchi, zejména ve slezině a žaludku.
Potraviny posilující čchi by však neměly být konzumovány v nadměrném množství, protože to může vést k tlaku na hrudi nebo nadýmání. Pokud dojde k nadýmání nebo říhání, je vhodné následující porce kombinovat s ingrediencemi podporujícími pohyb čchi, jako je sušená mandarinková kůra.
II. Čínský jam
Nebeská energie komunikuje s plícemi, zatímco zemská energie je přijímána ledvinami. Čínský jam posiluje qi při vstupu do meridiánů plic a ledvin, čímž vyživuje qi plic a ledvin a harmonizuje nebeskou a zemskou energii. Navíc není ani zahřívající, ani vysušující a má pozoruhodně vyváženou chuť. Jeho konzumace nepředstavuje riziko stagnace qi, takže je zvláště vhodný pro osoby s nedostatkem qi. Je proto uctíván jako potravina nesmrtelných.
Kompendium Materia Medica popisuje čínský jam takto: „Působí blahodárně na čchi ledvin, posiluje slezinu a žaludek, zastavuje průjem a úplavici, transformuje hlen a sliny a zvlhčuje pokožku a vlasy.“ „Působí blahodárně na čchi ledvin“ znamená jeho schopnost vyživovat čchi ledvin; „posiluje slezinu a žaludek“ označuje jeho schopnost posilovat přirozenou čchi těchto orgánů; „zvlhčuje pokožku a vlasy“ odkazuje na jeho účinek na čchi plic, protože plíce ovládají pokožku a vlasy, a tím jim propůjčují vlastnosti vyživující pokožku.Z pohledu tonizace založené na barvách navíc bílá barva jamu odpovídá barvě spojenou s plícemi. Konzumace jamu tedy posiluje qi plic, což vede k jemnější a světlejší pleti – jam tedy má také vlastnosti rozjasňující pokožku.
Jem je typickým léčivým jídlem s dvojím přínosem pro zdraví. Ať už je smažený nebo dušený, slouží jako vynikající jídlo posilující čchi. Sušené plátky jem zakoupené v lékárnách i čerstvý jem zakoupený na trzích mají stejné vlastnosti. Pravidelná konzumace je velmi prospěšná pro osoby s nedostatkem čchi. Pro přátele se slabou konstituci je vhodnou volbou kaše z jem. Při kombinaci s masovými pokrmy je však třeba dávat pozor na nadměrné posilování.Slavné hunanské jídlo, dušené kuře s čínským jamem, se pyšní vynikající chutí. U osob s mírně teplou konstituci však může po konzumaci následujícího rána dojít k zarudnutí nosních dírek a horkému dechu – což je známka nadměrné tonizace.
Při konzumaci čínského jamu je třeba věnovat zvláštní pozornost jeho adstringentním vlastnostem. Osoby trpící příznaky horka, hmatatelnými patogenními faktory nebo zácpou by měly jeho konzumaci omezit nebo se jí vyhnout.