肝病患者應避免食用羊肉滋補品
羊肉雖具優異滋補功效，然需視體質而定。慢性病患者，尤以肝病患者不宜食用羊肉。
羊肉性味甘溫，具蓄熱體內之性（民間稱「發食」）。加之羊肉高蛋白高脂肪特性，肝臟難以完全分解吸收，恐誘發肝病復發或症狀惡化。
冬季食用羊肉的其他禁忌
1、特定症狀者應避食羊肉
若頻繁出現口腔潰瘍、眼睛充血、口苦、煩躁、口乾喉痛、牙齦腫痛，或伴隨腹瀉症狀，以及服用含半夏、石菖蒲等中藥材時，皆不宜食用羊肉。
2、忌與醋同食
酸味濃烈的醋具收斂作用，會阻礙體內陽氣生發。若與羊肉同食，將大幅削弱其溫補功效。
3、忌與南瓜同食
中醫古籍記載羊肉與南瓜不宜同食。此乃因羊肉與南瓜皆屬溫熱性食材，併食易引發「上火」現象。同理，烹調羊肉時應避免使用辣椒、胡椒、生薑、丁香、茴香等辛辣、溫熱、燥熱性調味料。
4、應避免與茶類同食
茶是羊肉的「天敵」。羊肉富含蛋白質，而茶葉則含有大量單寧。食用羊肉時飲茶，會產生單寧蛋白質，導致腸道蠕動減弱、糞便水分減少，可能引發便秘。
推薦食譜：胡蘿蔔羊肉湯
胡蘿蔔羊肉湯
材料：羊腿肉、胡蘿蔔、白蘿蔔、青蔥
調味料：生薑、鹽、胡椒粉。
步驟：1、胡蘿蔔去皮洗淨切塊，青蔥切末。
2. 蘿蔔切塊，用筷子戳數個小孔。
3. 羊腿肉切塊，放入沸水（內放兩片生薑）汆燙。撈起瀝乾後放入鍋中。
4. 鍋中注入適量清水，加入生薑與戳孔蘿蔔。大火煮沸後轉小火燉煮約30分鐘，取出白蘿蔔。
5. 將切好的胡蘿蔔與羊肉一同燉煮至軟爛，以適量鹽、胡椒調味，撒上切碎的青蔥。
注意：燉煮羊肉湯時若將戳洞的白蘿蔔同煮，蘿蔔會吸收羊肉腥味。建議勿食用煮過的蘿蔔。
羊肉料理最適合搭配帶皮生薑。生薑皮具辛香清涼特性，能消炎退熱、緩解疼痛並祛除風濕。與羊肉同食可消除腥味。
羊肉雖具滋補強身功效，卻非人人皆宜。務必謹記此點。