Um alimento saudável que todas as mulheres devem consumir (Rede de Saúde Pública) Ao longo da história, o açúcar mascavado tem sido um tónico de saúde muito apreciado pelas mulheres. A China mantém há muito a tradição de as mulheres consumirem açúcar mascavado após o parto e as mulheres menstruadas beberem água com açúcar mascavado para repor o sangue. O ditado popular «Uma mulher não deve passar cem dias sem açúcar» refere-se especificamente ao açúcar mascavado. O professor Jiang Huizhong, um médico de medicina tradicional chinesa de renome nacional na área da obstetrícia e ginecologia do Hospital Provincial de Medicina Tradicional Chinesa de Hubei, afirma que o açúcar mascavado é uma excelente escolha para mulheres de todas as idades.
Com a sua natureza aquecedora e sabor doce, o açúcar mascavado nutre o qi e o sangue, fortalece o baço e o estômago, promove a circulação sanguínea e dissipa a estase. Estimula poderosamente as funções hematopoiéticas do corpo.Para mulheres jovens durante a menstruação, consumir água com açúcar mascavo alivia eficazmente o peso e o desconforto abdominal, aliviando particularmente a dismenorreia causada pela exposição ao frio ou fraqueza constitucional. Para mulheres na menopausa, as suas potentes propriedades desintoxicantes ajudam a prevenir a formação de melanina, promovendo uma pele suave e efeitos clareadores sustentados.Para mulheres idosas ou frágeis, o açúcar mascavo dispersa a estase sanguínea, promove os movimentos intestinais e oferece excelentes efeitos tônicos, ao mesmo tempo que retarda o envelhecimento.
O açúcar mascavado pode ser consumido diretamente como uma infusão fervida ou combinado com ingredientes como tâmaras vermelhas, fungo branco, bagas de goji ou gengibre. Recomenda-se uma ingestão diária de aproximadamente 30 gramas. Devido ao seu maior teor de impurezas, o açúcar mascavado é propenso ao crescimento bacteriano e não deve ser consumido cru; é aconselhável fervê-lo. Indivíduos com deficiência de yin e calor interno, ou aqueles com diabetes, devem evitar o consumo.