Un aliment santé que toutes les femmes devraient consommer (Réseau de santé publique)
Tout au long de l'histoire, le sucre brun a été un tonique santé très prisé des femmes. Dans la Chine ancienne, les femmes qui venaient d'accoucher consommaient du sucre brun et celles qui avaient leurs règles buvaient de l'eau sucrée au sucre brun pour reconstituer leur réserve de sang. Le dicton populaire « Une femme ne devrait pas passer cent jours sans sucre » fait spécifiquement référence au sucre brun. Le professeur Jiang Huizhong, praticien de médecine traditionnelle chinoise de renommée nationale en obstétrique et gynécologie à l'hôpital provincial de médecine traditionnelle chinoise du Hubei, affirme que le sucre brun est un excellent choix pour les femmes de tous âges.
Avec sa nature réchauffante et son goût sucré, le sucre brun nourrit le qi et le sang, fortifie la rate et l'estomac, favorise la circulation sanguine et dissipe la stase. Il stimule puissamment les fonctions hématopoïétiques de l'organisme.Pour les jeunes femmes pendant leurs règles, la consommation d'eau sucrée au sucre brun soulage efficacement les lourdeurs et les douleurs abdominales, en particulier les dysménorrhées causées par l'exposition au froid ou une faiblesse constitutionnelle. Pour les femmes ménopausées, ses puissantes propriétés détoxifiantes aident à prévenir la formation de mélanine, favorisant une peau lisse et un effet éclaircissant durable.Pour les femmes âgées ou fragiles, le sucre brun dissipe la stase sanguine, favorise le transit intestinal et offre d'excellents effets toniques tout en retardant le vieillissement.
Le sucre brun peut être consommé directement sous forme d'infusion bouillie ou combiné avec des ingrédients tels que des dattes rouges, des champignons blancs, des baies de goji ou du gingembre. Une consommation quotidienne d'environ 30 grammes est recommandée. En raison de sa teneur plus élevée en impuretés, le sucre brun est sujet à la croissance bactérienne et ne doit pas être consommé cru ; il est conseillé de le faire bouillir. Les personnes souffrant d'une déficience en yin et de chaleur interne, ou celles atteintes de diabète, doivent éviter d'en consommer.