睡眠の質は健康に大きく影響します。不眠の原因は様々ですが、夜に摂取すると睡眠に悪影響を与える食品もあります。では、夜に控えるべき食品は何でしょうか？
カフェイン飲料：カフェインは長年不眠の主犯格と見なされてきました。カフェイン自体は体にエネルギーを供給しませんが、確かに刺激物であり、覚醒度を高めて睡眠を妨げます。
セロリ：天然の利尿作用を持つため尿量が増加します。就寝前に大量に摂取すると、排尿のために目が覚める可能性があります。栄養価は高いものの、就寝前の摂取は控えるべきです。
ピザ：トマトソースの酸味が胃酸分泌を刺激します。また、脂肪分の多い肉やチーズなどは胸焼けを引き起こす可能性があります。
キャンディ：10人中7人が就寝前にキャンディなどのジャンクフードを摂取し、一晩中悪夢を見る原因となっています。専門家は、高糖分レベルが多くの脳波を形成し、悪夢を引き起こすと推測しています。
ニンニク：夜にニンニクを食べると、一晩中口臭がするだけでなく、胸焼けを引き起こす可能性があります。胃の調子が悪い人や胃酸過多になりやすい人は、就寝前にニンニクなどの辛い食べ物を絶対に避けてください。
アルコール：アルコールが睡眠を促進すると考える人もいますが、これは誤りです。確かにアルコールは入眠を助けるかもしれませんが、長時間の質の高い休息を維持することはできません。実際、アルコールは睡眠の回復機能を妨げ、頻繁にアルコールで眠りにつく人は、飲酒なしでは眠れなくなる悪循環に陥る可能性があります。
赤身肉：赤身肉に含まれる高レベルの鉄分とトリプトファンは睡眠を助けますが、タンパク質と脂肪が多く、他の食品よりも特に長い消化時間を必要とするため、一晩中体を働かせ続けることになります。したがって、深い睡眠を得るためには、夕食に赤身肉を食べるのは避けた方が良いでしょう。
アイスクリーム：アイスクリームには大量の脂肪が含まれており、食べたまま寝ると、体が脂肪を燃焼する時間がありません。全ての糖分は体に誤ったエネルギー信号を送り、自動的に蓄積されて脂肪に変わります。さらに研究では、就寝前の高糖質食品摂取が悪夢を引き起こしやすいことが判明しています。
パスタ：パスタは炭水化物ばかりで、食後すぐに眠ると脂肪化しやすく、血糖値を乱すことで睡眠を遅らせたり夜中に目覚めやすくなったりします。また、パスタに添えられるチーズ、クリーム、トマトソースは消化器官に負担をかける可能性があります。
シリアル：シリアルには精製糖や炭水化物が大量に含まれることが多く、血糖値を急上昇させるため、就寝前の摂取には適しません。
チョコレート：ダークチョコレートに含まれるカフェインは興奮作用があります。ほぼ全てのチョコレートに一定量のカフェインが含まれています。さらに、テオブロミンが心拍数を上昇させます。
加工肉・燻製肉：加工肉には大量のチロシンが含まれ、脳内で興奮物質ドーパミンを生成させます。睡眠を妨げるだけでなく、加工肉・燻製肉は最も不健康なジャンクフードでもあります。