【月餅の選び方】見た目と香りで安心度アップ
表示を確認：まず「QS」マークを確認しましょう。このマークがある製品は、製造加工企業が食品生産許可証を取得しており、合格製品を生産する能力と条件を備え、出荷検査に合格したことを示しています。
ラベルを確認：包装印刷が鮮明で完全か。月餅の種類（広東風月餅、江蘇風月餅、北京風月餅など）や餡の種類、原材料、製造者名・住所・産地・許可証番号が明記されているか。
外観を確認：良質な月餅は表面が黄金色または赤褐色で、底面は赤茶色、色調が均一で艶やか。劣悪品は表面の焼きムラが激しく、青筋や崩れ（崩頂）が見られる。形状面では、良質な月餅は厚みが均一で丸みを帯び、輪郭がはっきりし、模様が鮮明で表面にひび割れがなく、餡が露出していない。劣悪な月餅は大きさが不揃いで、糖分が流れ出し餡が露出しやすい。
製造日を確認：複数の月餅製品が1箱に混装されている場合、製造日は最も早く製造された月餅の製造日を基準とする。賞味期限はメーカーが独自に設定（特殊なものは保存方法を明記）。
匂いを嗅ぐ：購入時には見た目だけでなく、月餅本体や包装材に異臭・油脂の酸敗臭・その他の不快な匂いがないか確認する。一般的に良質な月餅は清らかな香りがする。
専門家からのアドバイス：品質が保証された大型スーパーやデパート、専門店で月餅を購入することを推奨。月餅は冷暗所で風通しの良い清潔な場所に保管し、冷凍保存は避けること。食感が損なわれる。
【月餅の食べ方】朝に1/4を1回分として摂取するのが最適
朝食：朝食に月餅を食べるのが最も一般的で受け入れられやすい方法。しかし朝は糖質・タンパク質・ビタミンなどの栄養が必要であり、月餅には糖質と脂肪しか含まれていないため、卵や野菜サラダなどタンパク質とビタミンが豊富な食品を組み合わせることをお勧めします。また月餅の量は、通常の月餅の4分の1を超えてはいけません。夜は控えめに、あるいは食べない方が良く、特に高齢者は注意が必要です。さもないと、血液凝固や血栓形成の要因となる可能性があります。
昼食・夕食：月餅を昼食や夕食の代わりにする人は比較的少ない。しかし月餅を好んで昼食代わりに食べる人もおり、これは非常に不健康な行為である。月餅が通常の食事に代わると思わないでほしい。ご飯、野菜、魚、肉などに含まれる各種栄養素、食物繊維、ビタミンは月餅では代替できない。せいぜい月餅でご飯のカロリーを代替できる程度であり、月餅1個のカロリーはご飯4～5杯分に相当するため、月餅の量は4分の1程度に抑えるべきです。
専門家からの注意：月餅は高糖質・高脂肪食品であるため、一度に過剰摂取しないよう注意が必要です。糖尿病、胆嚢炎、十二指腸炎や胃炎、高血圧、高脂血症、冠動脈性心疾患などの持病がある方は、月餅を控えるか最小限に抑えるべきです。さもないと症状が悪化する恐れがあります。高齢者や子供も月餅を食べる際には十分注意が必要です。高齢者は消化吸収能力が低下しているため、食べ過ぎると胃腸に負担がかかり、消化不良や下痢を引き起こす可能性があります。乳幼児や子供の消化器系は未発達で、消化器官が非常にデリケートで脆弱なため、大量の高糖質・高脂肪食品を処理できません。
【専門家推奨】月餅と花茶の組み合わせは絶妙な味わい
月餅は購入後すぐに食べるのが最適。祝祭期には大量購入する傾向がありますが、長期保存すると餡が変質し、食中毒を引き起こす恐れがあります。そのため、月餅は購入後すぐに食べることをお勧めします。
「無糖月餅」も食べ過ぎれば血糖値が上がる現在市場には無糖・低糖の月餅が多く出回っている。油脂分やデンプン分が少ない月餅は、消費者がより健康的に食べられることは間違いない。しかし真の意味での無糖食品は存在せず、無糖月餅は他の甘味料で蔗糖を代替して作られているため、血糖コントロールには一定の効果がある。とはいえ月餅の高脂肪・高カロリーという特性は変わらず、そのカロリーは一般的な主食をはるかに上回る。したがって糖尿病患者であっても無糖月餅を無制限に食べることはできず、食べ過ぎれば血糖値が上昇する。
月餅の賢い食べ方：甘いもの→塩辛いものの順で
甘い月餅と塩辛い月餅がある場合、まず塩辛いものから味わうべきです。順序を間違えると味が引き立ちません。
月餅と花茶の組み合わせは絶妙：月餅を食べ過ぎると飽きやすいですが、淡いお茶（花茶が最適）を一杯添え、食べながら飲むと、その味わいは格別です。