1. Iz avokada odstranite koščico in ga narežite na majhne koščke.
2. Mleko in avokado zmešajte v mešalniku. Bogat, kremast okus presega okus katerega koli sadnega soka.
Priprava avokada
1. Avokado pred serviranjem dve do tri ure ohladite v hladilniku, da ohrani hladno teksturo. Razpolovite ga tik pred serviranjem.
2. V sredinsko vdolbino nalijte olivno olje, balzamični kis in ščepec popra ter dobro premešajte.
3. Porcije zajemajte z majhno žličko.
2. V votlo sredico nalijte olivno olje, balzamični kis in ščepec popra ter dobro premešajte.
3. Jedajte neposredno iz sklede. Ta način najbolje poudari masleno gladkost avokada in njegov značilen sadni vonj.
Testenine z avokadovo kremo
1. Vlijte pretlačeno avokadovo pasto, nato hitro dodajte mlečno mešanico in močno premešajte.
3. Dodajte ustrezno količino olivnega olja in hitro premešajte, preden odstranite s kuhalne plošče. Za boljši okus dodajte zelišča po okusu.
3. Zmečkan avokado namažite na toast in na vrh položite dva lista solate.
4. Toast razrežite vodoravno na pol.
5. Jajce ocvrite v vročem olju (jaz sem uporabila olivno olje), enkrat ga obrnite, nato pa ga servirajte na krožniku.