1.アボカドの種を取り除き、小さく切る。
2.牛乳とアボカドをミキサーに入れ、濃厚で滑らかな味わいはあらゆるジュースを凌駕します。
アボカド料理
1.食事の2～3時間前にアボカドを冷蔵庫で冷やし、冷たい食感を保ちます。食卓に出す直前に半分に切ります。
2.中央のくぼみにオリーブオイル、バルサミコ酢、少量の胡椒を加え混ぜ合わせる。
3.スプーンですくって食べる。この食べ方こそ、アボカドのバターのような滑らかさと独特の果実香を最も引き立てる。
アボカドクリームパスタ
1.つぶしたアボカドを加えたら素早く牛乳を注ぎ入れ、手早く混ぜる。
2.アボカドソースとパスタを均一に絡め、胡椒を振って混ぜる。もし乾燥しすぎていると感じたら、適量のオリーブオイルを加えて混ぜる。
3.適量のオリーブオイルを加え素早く混ぜて火を止め、好みでハーブを加えると風味が増します。
アボカド野菜サンドイッチ
1.トーストにケチャップを塗ります。
2.完熟したアボカドをペースト状に潰します（未熟な場合は小さく切って押しつぶします）。
3. アボカドペーストをトーストに塗り、レタスを2枚乗せます。
4. トーストを半分に切ります。
5. 熱した油（私はオリーブオイルを使用）で卵を軽く両面焼き、盛り付けて完成です。