1. Vegyük ki az avokádó magját, és vágjuk apró darabokra.
2. Keverjük össze a tejet és az avokádót egy turmixgépben. A gazdag, krémes íz felülmúlja bármely gyümölcslevet.
Avokádó előkészítése
1. Hűtsük az avokádót a hűtőszekrényben két-három óráig, hogy megőrizze hűvös állagát. Vágjuk félbe közvetlenül tálalás előtt.
2. Öntsünk olívaolajat, balzsamecetet és egy csipet borsot a közepén lévő mélyedésbe, és keverjük jól össze.
3. Tálaljuk egy kis kanállal.
2. Öntsön olívaolajat, balzsamecetet és egy csipet borsot a közepébe, és keverje jól össze.
3. Kanállal közvetlenül a tálból fogyassza. Ez a módszer a legjobban kiemeli az avokádó vajszerű simaságát és jellegzetes gyümölcsös aromáját.
Avokádókrémes tészta
1. Öntsük bele a pépesített avokádót, majd gyorsan adjuk hozzá a tejkeveréket, és erőteljesen keverjük össze.
3. Adjunk hozzá megfelelő mennyiségű olívaolajat, és gyorsan keverjük össze, mielőtt levesszük a tűzről. Az íz fokozása érdekében ízlés szerint adjunk hozzá fűszernövényeket.
3. Kenje meg a pirított kenyérszeleteket az avokádókrémmel, és tegyen rá két salátalevelet.
4. Vágja félbe a pirított kenyérszeleteket vízszintesen.
5. Süssön meg a tojást forró olajban (én olívaolajat használtam), kétszer megfordítva, majd tálalja.