Da bi olajšali hitrejše in učinkovitejše okrevanje po porodu, smo prvi mesec po porodu določili za obdobje poroda. V tem času so prehrana, hidracija in spanje nove matere najpomembnejši. Zanemarjanje ustreznih prehranskih prilagoditev med porodom lahko vodi do kroničnih zdravstvenih težav v poznejšem življenju.
Ključna točka 1: Povečajte vnos tekočine s pomočjo juh, mleka, riževe kaše in podobnih jedi.
Ključna točka 2: Upoštevajte načelo tradicionalne kitajske medicine o „ogrevalnih tonikih“ po porodu in vključite sezamovo olje, star ingver in riževo vino v obroke.
Ključna točka 3: Poskrbite, da so poporodni obroki majhni, a visokokakovostni. Porcije ne smejo biti velike, vendar je treba sestavine skrbno izbrati, pri čemer je treba stremeti k bogati izbiri mesnih in zelenjavnih jedi. Dajte prednost preprostim načinom priprave hrane in sestavinam, da ne boste dodatno obremenili skrbi za otroka.
Ključna točka 4: Poporodne jedi morajo biti blagega okusa. Med kuhanjem zmanjšajte količino soli in sojine omake ter se izogibajte prekomerni mastnosti.
Ključna točka 5: Da bi olajšali prebavo, morajo biti jedi kuhane do mehkega. Prednost dajte kuhanju na pari, dušenju, pečenju in kuhanju v vodi pred cvrtjem ali globokim cvrtjem.
Ker hrana med pripravo in kuhanjem doživi fizikalne in kemijske spremembe, se lahko nekateri hranilni elementi izgubijo. Zato morajo načini kuhanja čim bolj povečati koristne dejavnike, da se izboljša hranilna vrednost in olajša prebava in absorpcija, hkrati pa čim bolj zmanjšajo škodljivi dejavniki, da se zmanjša izguba hranilnih elementov.