Para facilitar uma recuperação pós-parto mais rápida e eficaz, designamos o primeiro mês após o parto como o período de confinamento. Durante esse período, a alimentação, a hidratação e o sono da mãe tornam-se fundamentais. Negligenciar os ajustes alimentares adequados durante o confinamento pode levar a problemas de saúde crónicos mais tarde na vida.
Ponto-chave 1: Aumente a ingestão de líquidos através de sopas, leite, mingau e pratos semelhantes.
Ponto-chave 2: Siga o princípio da medicina tradicional chinesa de «tónicos aquecedores» no pós-parto, incorporando óleo de sésamo, gengibre velho e vinho de arroz nas refeições.
Ponto-chave 3: Certifique-se de que as refeições pós-parto são pequenas, mas de alta qualidade. As porções não precisam de ser grandes, mas os ingredientes devem ser cuidadosamente selecionados, visando uma rica variedade de pratos de carne e vegetais. Dê prioridade a métodos de cozinha simples e ingredientes para evitar aumentar a carga dos cuidados com a criança.
Ponto-chave 4: As refeições pós-parto devem ter um sabor suave. Minimize o sal e o molho de soja durante o cozimento e evite o excesso de gordura.
Como os alimentos sofrem alterações físicas e químicas durante a preparação e o cozimento, certos nutrientes podem ser comprometidos. Portanto, os métodos de cozimento devem maximizar os fatores benéficos para aumentar o valor nutricional e ajudar na digestão e absorção, ao mesmo tempo em que minimizam os fatores prejudiciais para reduzir a perda de nutrientes.