Afin de faciliter une récupération postnatale plus rapide et plus efficace, nous désignons le premier mois après l'accouchement comme période de confinement. Pendant cette période, l'alimentation, l'hydratation et le sommeil de la mère deviennent primordiaux. Négliger les ajustements alimentaires appropriés pendant le confinement peut entraîner des problèmes de santé chroniques plus tard dans la vie.
Point clé 1 : Augmentez votre consommation de liquides en consommant des soupes, du lait, du congee et des plats similaires.
Point clé n° 2 : Respectez le principe de la médecine traditionnelle chinoise qui préconise des « toniques réchauffants » après l'accouchement, en incorporant de l'huile de sésame, du gingembre vieux et du vin de riz dans les repas.
Point clé n° 3 : Veillez à ce que les repas postnataux soient légers mais de bonne qualité. Les portions ne doivent pas nécessairement être copieuses, mais les ingrédients doivent être soigneusement sélectionnés, en visant une grande variété de plats à base de viande et de légumes. Privilégiez des méthodes de cuisson et des ingrédients simples afin de ne pas alourdir la charge que représente la garde des enfants.
Point clé n° 4 : les repas postnataux doivent être légèrement assaisonnés. Réduisez au minimum l'utilisation de sel et de sauce soja pendant la cuisson et évitez les plats trop gras.
Les aliments subissant des changements physiques et chimiques pendant leur préparation et leur cuisson, certains nutriments peuvent être altérés. Par conséquent, les méthodes de cuisson doivent maximiser les facteurs bénéfiques afin d'améliorer la valeur nutritionnelle et de faciliter la digestion et l'absorption, tout en minimisant les facteurs néfastes afin de réduire la perte de nutriments.