Abychom usnadnili rychlejší a účinnější poporodní zotavení, určujeme první měsíc po porodu jako období poporodní rekonvalescence. Během této doby je nejdůležitější strava, hydratace a spánek matky. Zanedbání správné úpravy stravy během poporodní rekonvalescence může vést k chronickým zdravotním problémům v pozdějším životě.
Klíčový bod 1: Zvyšte příjem tekutin prostřednictvím polévek, mléka, kaší a podobných pokrmů.
Klíčový bod 2: Dodržujte princip tradiční čínské medicíny „zahřívacích tonik“ po porodu a zařazujte do jídel sezamový olej, starý zázvor a rýžové víno.
Klíčový bod 3: Zajistěte, aby poporodní jídla byla malá, ale kvalitní. Porce nemusí být velké, ale ingredience by měly být pečlivě vybírány s cílem dosáhnout bohaté rozmanitosti masových i zeleninových pokrmů. Zaměřte se na jednoduché způsoby přípravy a ingredience, abyste nezvyšovali zátěž při péči o dítě.
Klíčový bod 4: Jídla po porodu by měla mít jemnou chuť. Při vaření minimalizujte množství soli a sójové omáčky a vyhněte se nadměrné mastnotě.
Klíčový bod 5: Pro usnadnění trávení by jídla měla být vařena do měkka. Upřednostňujte vaření v páře, dušení, dusení a vaření před smažením nebo fritováním.
Vzhledem k tomu, že potraviny během zpracování a vaření procházejí fyzikálními a chemickými změnami, mohou být některé živiny narušeny. Proto by metody vaření měly maximalizovat prospěšné faktory, aby se zvýšila nutriční hodnota a podpořilo trávení a vstřebávání, a zároveň kontrolovat škodlivé faktory, aby se minimalizovala ztráta živin.