朝起きて水を飲むことで、一晩で失われた水分を補給し、体の隅々まで潤いを与えることができます。注意すべき点は、朝は人体の陽気が生じる時間帯であり、冷たい水を飲むことは「流れに逆らう行為」となり、胃に悪影響を与えやすいことです。
8:00 朝食は温かいものを
調査によると、朝食を摂らないことで肝胆疾患を発症する確率は11.7%、胃病を発症する確率は36%にも上ります。栄養バランスの取れた朝食には、穀類、乳製品、肉類、豆製品、果物、野菜などの主要食品群を含めるべきです。
9:30 朝の運動は冷えに注意
胃は腹壁に近く、周囲を覆う筋肉や脂肪が薄いため「冷え」の影響を受けやすい。そのため高齢者が冬季に朝の運動をする際は、胃の保温を徹底することが重要である。日差しが十分に差してから外出するのが理想的で、運動時は腰や腹部を保護する。
12:00 昼食前にスープを飲む
食べ物が乾燥し唾液分泌が不足している状況では、適量のスープが消化吸収を助ける。特に冬場の胃腸が「怠けやすい」時期に適している。スープは唾液や胃液を薄めるが、腸の消化液への影響は小さい。ご飯とスープを一緒に飲み込まないよう注意。ご飯を十分にかみ砕かないと消化不良を起こしやすい。
15:00 旧友と話す
怒ると食欲がなくなる人は多く、持病の胃痛を悪化させることもあります。冬は気温と共に気分も落ち込みやすいため、家族や旧友と話すことで心が温まり、胃も温かくなります。
18:00 夕食は食べ過ぎない
必ず「七分目から八分目」に抑えましょう。毎食少しずつ減らし、二食の間におやつを適量摂れば、総量は保ちつつ胃を空腹にさせません。
19:00 立ち上がって消化を促進
胃の灼熱感がある人は、食後の横になることや長時間の座りを避けましょう。さもないと胃酸が食道に逆流し、症状が悪化します。食後30分以内は激しい運動を控えてください。
胃に優しい3つのレシピ：
1. パパイヤとナマズの尾のスープ
材料：パパイヤ1個、ナマズの尾100g。
作り方：パパイヤは皮をむいて一口大に切る。ナマズの尾を油で軽く炒め、パパイヤと生姜の薄切りを加え、適量の水を入れて約1時間煮込む。
効能：滋養強壮、消化促進。食物停滞による消化不良や胸腹部の膨満感に補助効果あり。
食材の効能：パパイヤのパパイン酵素は食物の消化吸収を助け、消化不良・赤痢・胃痛・胃潰瘍・十二指腸潰瘍などに効果あり。パパイヤの脂肪分解酵素は脂肪を脂肪酸に分解し、食物中の脂肪の消化吸収を促進する。パパインは膵液の分泌を促進・調節し、膵機能不全による消化不良の治療に効果がある。
2.山芋と蜂蜜の煎じ薬
材料：山芋30g、鶏内金9g、蜂蜜15g。
作り方：山芋と鶏内金を水煎し汁をとり、蜂蜜を加えてよく混ぜる。1日1剤を2回に分けて温めて服用。
効能：脾胃を健やかにし消化を促進。脾胃虚弱による消化機能低下、食欲不振などに用いる。
食材の効能：山芋は脾を健やかにし肺を補い、腎を固め精を益す。消化不良や小児の食欲不振に用いる。山芋に含まれる消化酵素は、タンパク質とデンプンの分解を促進するため、食欲増進作用がある。蜂蜜は中気を補い、腸を潤して便通を良くし、創傷に対して収斂・栄養・治癒促進作用がある。
3.桑の実サンドイッチ
材料：スライスパン（無味または塩味）適量、桑の実缶詰1瓶。
作り方：1. 桑の実缶を開け、3～4粒をパンの上にのせる。2. 桑の実ジュースを数さじすくい、パンに均等にかけ、折りたたむ。
効能：胃を養うだけでなく、目の健康維持、肝臓の浄化、脳の活性化にも効果がある。