Hoje em dia, muitas pessoas são bastante exigentes com o pequeno-almoço. Como diz o ditado, o pequeno-almoço deve ser uma refeição adequada. Mas sabe quais os alimentos que devem ser evitados ao pequeno-almoço? Que malefícios podem esses alimentos causar quando consumidos pela manhã?
1. Bagels e queijo
Os bagels, como alimento para o pequeno-almoço, também não são saudáveis. Os bagels simples não são particularmente problemáticos, sendo apenas itens fritos na pior das hipóteses, mas muitas vezes contêm açúcares e carboidratos adicionados.
Ambos podem causar um aumento rápido dos níveis de insulina. Acompanhá-los com queijo aumenta significativamente as gorduras saturadas e as calorias. A abordagem mais saudável é optar por bagels integrais e queijo feito principalmente de nozes e manteiga, o que também ajuda a manter os níveis de energia ao longo do dia.
2. Cereais açucarados
Considere quantas pessoas consomem cereais açucarados todas as manhãs? Isso não é nenhuma surpresa. A sua conveniência é inegável, e optar por variedades sem açúcar é, sem dúvida, benéfico. No entanto, a grande maioria dos cereais disponíveis é revestida de açúcar, o que significa que pode ocorrer uma ingestão substancial de açúcar sem que se perceba.
O excesso de açúcar dificulta a perda de peso e esgota a sua energia. Vai acabar por procurar snacks para se manter alerta na sua secretária. Se insistir em cereais ao pequeno-almoço, verifique sempre a lista de ingredientes – o açúcar é frequentemente listado como o segundo ingrediente. Opte por variedades com alto teor de fibra e baixo teor de açúcar.
3. Alimentos fritos
Os alimentos fritos são considerados o «pequeno-almoço do trabalhador» na Grã-Bretanha — refeições gordurosas e com alto teor de gordura. Para a maioria dos homens, eles são particularmente calóricos. Salsichas envoltas em gordura, bacon rico em nitritos, ovos fritos com manteiga, panquecas de batata ou batatas fritas: uma vez submetidos à fritura em alta temperatura, os nutrientes desses alimentos são severamente comprometidos.
Quando está no trabalho, a sua queima calórica diminui. Dia após dia, vai perceber que está a ganhar peso gradualmente. Pesquisas indicam que uma em cada dezoito pessoas pode desenvolver cancro do intestino devido aos alimentos fritos. De acordo com o World Cancer Research Fund, consumir grandes quantidades de alimentos fritos aumenta a probabilidade de desenvolver cancro em 63%. Pode mudar o seu pequeno-almoço diário para uma opção mais saudável, como torradas com tomate e cogumelos grelhados.
4. Muffins
Os muffins são outra opção comum de pequeno-almoço, facilmente encontrados em delicatessens, lanchonetes ou cafés — muitas vezes comprados na pressa quando se está atrasado. Eles geralmente contêm altas doses de açúcar, contribuindo para a ingestão excessiva desse nutriente.
Como os muffins são relativamente baratos de produzir, eles geralmente contêm altas quantidades de calorias, normalmente excedendo as versões caseiras. Portanto, não se deixe enganar pelos chamados muffins de frutas com baixo teor de gordura — eles invariavelmente contêm quantidades variáveis de açúcar e gordura.Se gosta de muffins, faça-os em casa!
5. Panquecas
Uma panqueca é normalmente feita com uma mistura de farinha, ovos, leite e manteiga. Esta combinação é quase equivalente a uma porção completa de leite integral.A farinha é um carboidrato simples que se decompõe rapidamente, causando um rápido aumento da insulina. Isso torna necessário acompanhar as panquecas com frutas frescas. Se o seu nível de açúcar no sangue atingir o pico, o conteúdo calórico também estará no máximo. Se gosta de panquecas, evite misturas prontas e experimente servi-las com queijo simples ou molho de baunilha. Geralmente, essa é uma das opções mais saudáveis para o pequeno-almoço.