Manapság sokan nagyon odafigyelnek a reggelire. Ahogy a mondás is tartja, a reggeli legyen egy teljes értékű étkezés. De tudod, mely ételeket érdemes kerülni reggelire? Milyen káros hatással lehetnek ezek az ételek, ha reggel fogyasztod őket?
1. Bagel és sajt
A bagel, mint reggeli étel, szintén egészségtelen. A sima bagel nem különösebben problémás, legrosszabb esetben is csak sült étel, de gyakran tartalmaz hozzáadott cukrot és szénhidrátot.
Mindkettő gyorsan megemelheti az inzulinszintet. A sajttal való kombinálásuk jelentősen növeli a telített zsír és a kalória bevitelét. A legegészségesebb megoldás a teljes kiőrlésű bagel és a főként diófélékből és vajból készült sajt választása, ami segít fenntartani az energia szintet a nap folyamán.
2. Cukros gabonapelyhek
Gondoljon bele, hányan fogyasztanak cukros gabonapelyheket minden reggel? Ez nem meglepő. Kényelmük tagadhatatlan, és a cukormentes változatok választása kétségtelenül előnyös. Azonban a gabonapelyhek túlnyomó többsége cukorral van bevonva, ami azt jelenti, hogy tudatunkon kívül jelentős cukormennyiséget fogyaszthatunk.
A túlzott cukorfogyasztás megnehezíti a fogyást és elszívja az energiát. Az asztalnál ülve folyamatosan nassolni fog, hogy éber maradjon. Ha ragaszkodik a gabonapelyhekhez reggelire, mindig ellenőrizze az összetevők listáját – a cukor gyakran a második helyen szerepel. Válasszon magas rosttartalmú, alacsony cukortartalmú fajtákat.
3. Sült ételek
A sült ételek Nagy-Britanniában a „munkások reggelije” – zsíros, magas zsírtartalmú ételek. A legtöbb férfi számára ezek különösen kalóriadúsak. Zsíros kolbászok, nitritben gazdag szalonna, vajjal sütött tojás, burgonyapalacsinta vagy sült krumpli: a magas hőmérsékleten történő sütés során ezeknek az ételeknek a tápanyagai jelentősen csökkennek.
A munkahelyen csökken a kalóriaégetés, és napról napra fokozatosan hízik az ember. Kutatások szerint tizennyolc emberből egynél alakulhat ki bélrák a sült ételek miatt. A World Cancer Research Fund szerint a sült ételek nagy mennyiségű fogyasztása 63%-kal növeli a rák kialakulásának valószínűségét. A napi reggelit egészségesebb alternatívára cserélheti, például grillezett paradicsomos-gombás pirítóssal.
4. Muffinok
A muffinok egy másik gyakori reggeli választás, amelyek könnyen beszerezhetők delikátüzletekben, szendvicsbárokban vagy kávézókban – gyakran késés esetén útközben vásárolják meg őket. Ezek általában nagy mennyiségű cukrot tartalmaznak, ami hozzájárul a túlzott cukorfogyasztáshoz.
Mivel a muffinok előállítása viszonylag olcsó, gyakran magas kalóriatartalmúak, általában meghaladják a házi készítésű változatokat. Ne tévesszen meg az úgynevezett alacsony zsírtartalmú gyümölcsös muffinok – ezek mindig tartalmaznak különböző mennyiségű cukrot és zsírt.Ha szereti a muffinokat, készítse őket otthon!
5. Palacsinta
A palacsinta általában liszt, tojás, tej és vaj keverékéből készül. Ez a kombináció szinte egy teljes adag teljes tejnek felel meg.A liszt egy egyszerű szénhidrát, amely gyorsan lebomlik, és gyors inzulin-emelkedést okoz. Ezért a palacsintát friss gyümölccsel kell fogyasztani. Ha a vércukorszinted a csúcsra emelkedik, a kalóriatartalom is a legmagasabb. Ha szereted a palacsintát, kerülj a dobozos keverékeket, és próbáld meg natúr sajttal vagy vanília öntettel tálalni. Általában ez az egyik legegészségesebb reggeli lehetőség.