De nos jours, beaucoup de gens accordent une grande importance au petit-déjeuner. Comme le dit le dicton, le petit-déjeuner doit être un repas complet. Mais savez-vous quels aliments il faut éviter au petit-déjeuner ? Quels dommages ces aliments peuvent-ils causer lorsqu'ils sont consommés le matin ?
1. Bagels et fromage
Les bagels, en tant qu'aliments pour le petit-déjeuner, sont également mauvais pour la santé. Les bagels nature ne posent pas de problème particulier, car ils sont simplement frits, mais ils contiennent souvent des sucres ajoutés et des glucides.
Ces deux ingrédients peuvent entraîner une augmentation rapide du taux d'insuline. Les associer à du fromage augmente considérablement la teneur en graisses saturées et en calories. L'approche la plus saine consiste à opter pour des bagels complets et du fromage à base principalement de noix et de beurre, ce qui permet également de maintenir le niveau d'énergie tout au long de la journée.
2. Céréales sucrées
Combien de personnes consomment des céréales sucrées chaque matin ? Cela n'a rien de surprenant. Leur côté pratique est indéniable, et opter pour des variétés non sucrées est sans aucun doute bénéfique. Cependant, la grande majorité des céréales disponibles sont enrobées de sucre, ce qui signifie qu'une consommation importante de sucre peut se produire à votre insu.
Un excès de sucre rend la perte de poids plus difficile et sape votre énergie. Vous vous surprendrez à grignoter pour rester alerte à votre bureau. Si vous tenez à manger des céréales au petit-déjeuner, vérifiez toujours la liste des ingrédients : le sucre est souvent le deuxième ingrédient indiqué. Optez pour des variétés riches en fibres et pauvres en sucre.
3. Les aliments frits
Les aliments frits, considérés en Grande-Bretagne comme le « petit-déjeuner des travailleurs », sont gras et riches en matières grasses. Pour la plupart des hommes, leur teneur en calories est particulièrement élevée. Saucisses enrobées de graisse, bacon riche en nitrites, œufs au plat au beurre, galettes de pommes de terre ou frites : une fois soumis à une friture à haute température, les nutriments contenus dans ces aliments sont gravement détruits.
Lorsque vous travaillez, votre dépense calorique diminue et, jour après jour, vous prenez progressivement du poids. Des recherches indiquent qu'une personne sur dix-huit peut développer un cancer de l'intestin à cause des aliments frits. Selon le World Cancer Research Fund, la consommation de grandes quantités d'aliments frits peut augmenter de 63 % le risque de développer un cancer. Vous pourriez remplacer votre petit-déjeuner quotidien par une option plus saine, comme des toasts grillés à la tomate et aux champignons.
4. Muffins
Les muffins sont un autre choix courant pour le petit-déjeuner. Ils sont facilement disponibles dans les épiceries fines, les sandwicheries ou les cafés, et sont souvent achetés à la hâte lorsque l'on est en retard. Ils contiennent généralement de fortes doses de sucre, ce qui contribue à une consommation excessive de sucre.
Comme les muffins sont relativement peu coûteux à produire, ils contiennent souvent un nombre élevé de calories, généralement supérieur à celui des versions faites maison. Ne vous laissez donc pas berner par les muffins aux fruits soi-disant allégés, car ils contiennent invariablement des quantités variables de sucre et de matières grasses.Si vous aimez les muffins, préparez-les chez vous !
5. Les pancakes
Un pancake est généralement préparé à partir d'un mélange de farine, d'œufs, de lait et de beurre. Cette combinaison équivaut presque à une portion complète de lait entier.La farine est un glucide simple qui se décompose rapidement, provoquant une forte augmentation du taux d'insuline. Il est donc nécessaire d'accompagner les crêpes de fruits frais. Lorsque votre glycémie atteint son pic, l'apport calorique est également à son maximum. Si vous aimez les crêpes, évitez les préparations en boîte et essayez de les servir avec du fromage nature ou une sauce à la vanille. En général, cela constitue l'un des petits-déjeuners les plus sains.