Ali redno uživanje suhe hrane za zajtrk zmanjša odpornost telesa? Zjutraj pogosto vidimo pisarniške delavce, ki med hojo na hitro jedo kruh, parene žemlje, pecivo ali piškote. Redno uživanje takšne suhe hrane lahko oslabi odpornost telesa, zaradi česar postanemo zelo dovzetni za bolezni. Ali torej redno uživanje suhe hrane za zajtrk zmanjša odpornost telesa?
Ob prebujanju prebavni sistem še ni prešel iz nočnega mirovanja v polno aktivnost. Prebavna funkcija ostaja relativno šibka. Uživanje suhe hrane v tem času ne le otežuje požiranje, ampak tudi ovira jutranjo lenobnost vranice. Zaradi nezadostnih želodčnih sokov in nezadostnega izločanja prebavnih sokov sta prebava in absorpcija hranil ovirani. Po nočnem spanju je telo izgubilo znatne količine vode in hranil prek urina, kože in dihanja, zaradi česar je zjutraj v stanju blage dehidracije.
Zajtrk naj bi vseboval hrano, bogato z vodo, ali pa naj bi pred jedjo vključeval zmeren vnos tekočin, kot so topla voda, sojino mleko ali vroče mleko. To takoj ublaži dehidracijo, pomaga pri prebavi v prebavnem traktu in ponovno vzpostavi aktivno stanje presnove v telesu. To koristi dnevnemu delu in učenju, hkrati pa učinkovito preprečuje nenadne kardiovaskularne ali cerebrovaskularne dogodke.
V zadnjih letih je promocija tako imenovane surove prehrane nekatere spodbudila, da najprej zaužijejo zelenjavne ali sadne sokove, pri čemer navajajo neposreden vnos hranil in čiščenje telesa. Vendar pa spregledajo ključno točko: človeško telo uspeva v toploti. Le ko je toplo, lahko cirkulacija deluje pravilno in zagotavlja nemoten transport kisika, hranil in odpadnih produktov.Prehranski strokovnjaki svetujejo uživanje toplega zajtrka, da se zaščiti tisto, kar tradicionalna kitajska medicina imenuje »qi želodca«. Ta pojem ne zajema le organa želodca, ampak tudi prebavno in absorpcijsko sposobnost, pridobljeno imunost in mišično funkcijo. Zjutraj, ko se temperatura zemlje še ni dvignila, so mišice, živci in krvne žile v telesu še vedno skrčene. Uživanje hladnih živil ali pijač te sisteme še dodatno skrči.Prekrvavitev se ovira, kar sčasoma ne le preprečuje absorpcijo hranil, ampak tudi poškoduje qi želodca in zmanjša odpornost telesa. Ali redno uživanje suhe hrane za zajtrk zmanjša odpornost telesa? Verjamem, da to zdaj vsi razumete. Zato naj zajtrk sestavljajo zadostna količina tople kaše, vroče mleko ali toplo sojino mleko, skupaj z zelenjavo, kruhom, sendviči, sadjem ali pecivom.