一、蟬幼蟲的名稱
幼蟬猴（別稱爬猴猴）為蟬類幼蟲，主要棲息於熱帶、亞熱帶及溫帶地區，寒帶地區罕見。復育（蛹化後初出土）指剛自土中爬出的蟬。需特別注意的謬誤認知是：常將金龜子或糞金龜幼蟲誤認為蟬的幼蟲。蟬的幼蟲學名亦稱「蟬猴」，另稱「知了狗」「知了猴」。蟬的若蟲期被稱為蟬猴、知了猴或蟬龜。
蟬猴性寒、氣香，具解熱鎮靜等功效。其營養豐富且風味獨特，已成為當代熱門珍饈。人工飼養技術簡易，投資成本低，效益顯現較快。以樹木根部汁液滋養成長，當夏產卵潛入土中，兩年後重返地面。全身皆具價值：幼蟲富含高蛋白可食用，蛻殼則為中醫明目藥材。幼蟲夏季採收後冷凍保存，即可全年食用。
二、蜻蜓幼蟲捕捉要訣
捕捉要訣實則眾多，主要歸納為五點：第一觀察精準度，第二聽覺敏銳度，第三重視速度，第四手電筒亮度，第五耐心投入時間。
1. 觀察精準度
應於日暮前，先尋找尚未破土的螳螂幼蟲巢穴。此類洞穴大小不一，自高粱粒般細小至蠶豆粒般碩大皆有，形狀不規則者即為螳螂幼蟲巢穴。邊緣光滑的小洞屬螞蟻巢穴，較大的則為糞金龜洞穴或已爬出的蚱蜢洞穴。夜深時分，甫破土的若蟬可於地表或樹幹處捕捉。約莫晚間十時，若蟬會攀爬至枝條、草叢或玉米葉下蛻皮，蛻變為美麗的若蟬。以棍棒戳擊攀枝的螳螂時，必須將礦燈光束追蹤至其落點方能精準定位。最後須留意腳下是否存在凹坑、荊棘、犬糞，以及可能驚擾的蟾蜍或花蛇，這些往往會引發棘手狀況。
2. 辨識聲響
以棍棒驅趕樹上螳螂時，須細心辨別其墜落聲響並循聲搜尋。因此捕獵者通常保持沉默或極少交談。
3. 重視速度
日落前視野開闊，行動速度較快。若與他人同時進入森林，便須爭分奪秒，稍有遲疑便會後悔。搜尋樹上螳螂時可快速行進，但探查草叢或玉米葉下時則需緩步而行。
4. 礦燈需明亮
螳螂獵人使用的礦燈須具備高亮度與長續航力。同片森林中，明亮燈光能照亮多棵樹木，直達樹冠層，穿透密生枝葉。若燈光昏暗，只能撿拾殘骸，徒增焦躁。
5.長時間作業
長時間作業是捕獲大量猴子的關鍵。一般而言，若夜間七點至八點能捕獲三十隻，至十點可達百隻，凌晨一點更可超過兩百隻。
三、安徽村民捕獲珍貴蟬蛹
安徽省六安市蘇家埠河岸，數千株白楊樹皆覆蓋著黏膠帶。其實這是為了捕捉「知了猴」，即蟬的幼蟲階段，亦是餐桌上的珍饈。當地居民捕獲後，每500克可售予攤販35元。
據鳳凰網報導，入夜後當地居民手持手電筒穿梭於楊樹林間捕捉「知了猴」。居民劉先生表示：「只要在楊樹一米高處貼上光滑寬幅的黏膠帶，幼蟲便會黏附其上，輕易就能捕獲。一夜之間約可捕獲2.5至4公斤。」
為確保「蜻蜓幼蟲」新鮮度，眾多攤販沿村口道路設攤，開燈收購後立即轉售給外地商人。
夜市裡更有業者將清洗過的「蟬蛹」油炸調味，作為餐桌上的珍饈。野生「蟬蛹」除具獨特風味外，更富含蛋白質且具優異保健功效，近年市場需求持續擴大，價格更呈現暴漲態勢。