I. Comment s'appelle le stade larvaire de la cigale ?
La nymphe, également appelée « singe rampant », est le stade larvaire de la cigale. Elle vit principalement dans les régions tropicales, subtropicales et tempérées, et est moins courante dans les climats plus froids. La cigale adulte nouvellement émergée est appelée « adulte ». Il existe certaines idées fausses qui conduisent les gens à croire que les larves de scarabées ou de bousiers sont des larves de cigales.Le nom scientifique des larves de cigales est également connu sous le nom de « chien de cigale » ou « singe de cigale ». Le stade nymphal de la cigale est appelé « singe de cigale », « chien de cigale » ou « tortue de cigale ».La technique d'élevage artificiel des nymphes de cigales est simple, nécessite un investissement minimal et donne des résultats relativement rapides. Elles se développent en suçant la sève des racines des arbres, pondent leurs œufs dans le sol pendant l'été de leur naissance et émergent après deux ans de croissance. Toutes leurs parties sont précieuses : les larves contiennent des niveaux élevés de protéines et sont comestibles, tandis que les exuvies sont utilisées en médecine traditionnelle chinoise comme remède pour améliorer la vue. Après avoir récolté les larves en été, elles peuvent être conservées dans des congélateurs, ce qui permet de les consommer toute l'année.
II. Techniques de localisation des nymphes de cigales
La maîtrise de la détection des nymphes de cigales repose sur cinq principes clés : une observation attentive, une ouïe fine, une action rapide, un éclairage puissant et une durée prolongée.
1. Une observation attentive
Cela commence avant le crépuscule, lorsque l'on recherche les terriers des « singes rampants » (terme désignant les nymphes de cigales). Ces terriers ont une taille allant de celle d'un grain de sorgho à celle d'une fève, avec des formes irrégulières caractéristiques des singes rampants.Si le trou est lisse, un petit trou indique un nid de fourmis, tandis qu'un trou plus grand suggère un terrier de bousier ou un trou de sauterelle déjà abandonné. À la tombée de la nuit, lorsque les nymphes émergent, elles peuvent être capturées au sol ou sur les troncs d'arbres. Vers 22 heures, les nymphes grimpent sur les branches, les herbes et les feuilles de maïs pour muer et devenir de magnifiques jeunes cigales.Lorsque l'on pousse les cigales rampantes sur les branches avec un bâton, la lampe de mineur doit suivre leur descente afin de localiser avec précision l'insecte tombé. Enfin, une mise en garde : faites attention aux trous, aux épines, aux excréments de chien et à la vue dérangeante des crapauds ou des serpents fleuris. Ceux-ci causent souvent des désagréments considérables.
2. Écouter attentivement
Lorsque vous piquez les cigales grimpeuses avec un bâton, écoutez attentivement où elles tombent afin de pouvoir les suivre grâce au bruit. Ainsi, ceux qui chassent ces insectes parlent généralement peu ou pas du tout.
3. La rapidité est importante
Avant le crépuscule, lorsque la visibilité est bonne, vous pouvez vous déplacer plus rapidement.Lorsque vous entrez dans une forêt avec d'autres personnes, n'oubliez pas : le premier arrivé ramasse le plus ; un instant de retard entraîne un regret amer. Déplacez-vous rapidement lorsque vous fouillez la cime des arbres, mais ralentissez votre rythme lorsque vous scrutez les sous-bois ou les tiges de maïs.
4. Lampes puissantes
Les lampes de mineur utilisées pour la chasse aux singes doivent être puissantes et avoir une longue autonomie.Dans le même bois, une lumière vive éclaire plusieurs arbres à la fois, pénétrant le feuillage dense pour révéler la cime des arbres, tandis qu'une lumière faible ne permet de récolter que des miettes, ce qui est frustrant.En général, si l'on en attrape 30 entre 19 h et 20 h, on peut en attraper 100 à 22 h et 200 ou plus à 1 h du matin. III. Les villageois de l'Anhui capturent des nymphes de cigales de grande valeur Le long des rives de Su Jiabu, dans la ville de Lu'an, province de l'Anhui, des milliers de peupliers sont enveloppés de ruban adhésif.Cette mesure vise à capturer les nymphes de cigales, également appelées chrysalides, qui constituent un mets délicat. Les habitants peuvent les vendre aux commerçants du marché au prix de 35 yuans les 500 grammes.
Selon Phoenix News, chaque nuit, les habitants parcourent les bosquets de peupliers avec des torches pour chasser ces larves. Un habitant du nom de Liu a expliqué qu'en fixant du ruban adhésif lisse et large autour des arbres à un mètre de hauteur, on piège les larves, ce qui permet d'en collecter facilement 2,5 à 4 kilogrammes par nuit.
Pour préserver leur fraîcheur, de nombreux vendeurs installent des étals le long des routes du village, achetant les insectes à la lumière des lampes avant de les revendre rapidement à des marchands venus de l'extérieur.
Sur les marchés nocturnes, les vendeurs font frire les nymphes de cigales soigneusement nettoyées avant de les assaisonner, les transformant ainsi en plats délicieux. Les nymphes de cigales sauvages ont non seulement une saveur particulière et une teneur élevée en protéines, mais elles présentent également des bienfaits notables pour la santé. Par conséquent, la demande sur le marché a fortement augmenté ces dernières années, ce qui a fait grimper les prix.