Como diz o ditado, «o plano do ano é feito na primavera; o plano do dia é feito pela manhã». Este provérbio serve como um lembrete de que o pequeno-almoço é essencial. Então, quais são os alimentos que oferecem mais valor nutricional para o pequeno-almoço? Deixe que os editores do Sanjiu Health Centre o orientem nas opções.
Após uma noite de sono, os nutrientes consumidos na noite anterior foram em grande parte esgotados. Somente repondo os nutrientes prontamente pela manhã é que se pode atender às demandas do trabalho, do laço e dos estudos durante o dia. Especialistas em nutrição do pequeno-almoço afirmam que o pequeno-almoço é a refeição mais importante do dia; consumir um pequeno-almoço saudável diariamente pode contribuir para a longevidade. Um bom pequeno-almoço envolve comer alimentos altamente nutritivos, em quantidade moderada e de qualidade refinada.
O pequeno-almoço deve ser elaborado com alimentos de fácil digestão e absorção, ricos em fibras, idealmente com ingredientes crus constituindo a maior parte. Isso se tornará a principal fonte de energia para o dia. O pequeno-almoço requer combinações científicas e razoáveis, mas como fazer isso?
Combinações nutricionais para o pequeno-almoço
1. Cereais, incluindo arroz, trigo e grãos misturados.Fornecem principalmente hidratos de carbono, proteínas, fibras alimentares e vitaminas B. Constituem a principal fonte de energia na dieta, e é preferível consumir uma variedade de grãos em conjunto do que comer apenas um tipo. Cada pessoa deve consumir 350-500 gramas por dia.
2. Os vegetais e as frutas fornecem principalmente fibras alimentares, minerais, vitaminas e carotenóides. Os vegetais e as frutas têm características distintas e não podem substituir-se completamente uns aos outros; não se deve comer apenas frutas e negligenciar os vegetais.Geralmente, os vegetais vermelhos, verdes e amarelos escuros, juntamente com as frutas amarelas escuras, são mais ricos em nutrientes. Portanto, dê prioridade aos vegetais e frutas de cores mais escuras. A ingestão diária deve ser de 400 a 500 gramas de vegetais e 100 a 200 gramas de frutas.Os seus perfis nutricionais variam. A ingestão diária deve ser de 150 a 200 gramas. 4. Laticínios e leguminosas Os laticínios incluem principalmente leite fresco e leite em pó. Além de serem ricos em proteínas e vitaminas de alta qualidade, contêm cálcio substancial com alta biodisponibilidade, tornando-os uma excelente fonte natural de cálcio. As leguminosas são ricas em proteínas de alta qualidade, ácidos gordos insaturados, cálcio e vitaminas B1 e B2.A ingestão diária deve compreender 250-500 gramas de leite fresco e 50-100 gramas de leguminosas ou produtos derivados. 5. Gorduras e óleos Inclui óleos vegetais. Fornecem principalmente energia. Os óleos vegetais também fornecem vitamina E e ácidos gordos essenciais. A ingestão diária não deve exceder 25 gramas.