Come dice il proverbio, "Il piano dell'anno si fa in primavera, il piano della giornata si fa al mattino". Questo proverbio serve a ricordare che la colazione è essenziale. Quindi, quali sono gli alimenti che offrono il maggior valore nutrizionale per la colazione? Lasciate che gli editori del Sanjiu Health Centre vi guidino attraverso le opzioni.
Dopo una notte di sonno, le sostanze nutritive consumate la sera precedente sono state in gran parte esaurite. Solo reintegrando prontamente le sostanze nutritive al mattino è possibile soddisfare le esigenze del lavoro, dell'attività fisica e dello studio durante il giorno. Gli esperti di nutrizione sostengono che la colazione è il pasto più importante della giornata e che consumarne una buona ogni giorno può favorire la longevità. Fare una buona colazione significa consumare cibi ad alto valore nutrizionale, ma moderati e raffinati.
La colazione dovrebbe essere composta da alimenti facilmente digeribili e assorbibili, ricchi di fibre, idealmente con ingredienti crudi che costituiscono la maggior parte del pasto. Questo diventerà la fonte primaria di energia per la giornata. La colazione richiede un abbinamento scientifico e ragionevole, ma come si dovrebbe procedere?
Abbinamenti nutrizionali per la colazione
1. Cereali, tra cui riso, grano e cereali misti.Forniscono principalmente carboidrati, proteine, fibre alimentari e vitamine del gruppo B. Costituiscono la principale fonte di energia nella dieta ed è preferibile consumare una varietà di cereali piuttosto che un solo tipo. Ogni persona dovrebbe consumarne 350-500 grammi al giorno.
2. Verdura e frutta forniscono principalmente fibre alimentari, minerali, vitamine e carotenoidi. Verdura e frutta hanno caratteristiche distinte e non possono sostituirsi completamente l'una all'altra; non si dovrebbe mangiare solo frutta e trascurare la verdura.In generale, le verdure rosse, verdi e giallo intenso, insieme alla frutta giallo intenso, sono più ricche di sostanze nutritive. Pertanto, è opportuno dare la priorità alle verdure e alla frutta di colore più scuro. L'assunzione giornaliera dovrebbe essere di 400-500 grammi di verdura e 100-200 grammi di frutta.Il loro profilo nutrizionale varia. L'assunzione giornaliera dovrebbe essere di 150-200 grammi. 4. Latticini e legumi I latticini includono principalmente latte fresco e latte in polvere. Oltre a proteine e vitamine di alta qualità, contengono una quantità significativa di calcio ad alta biodisponibilità, che li rende un'ottima fonte naturale di calcio. I legumi sono ricchi di proteine di alta qualità, acidi grassi insaturi, calcio e vitamine B1 e B2.L'assunzione giornaliera dovrebbe comprendere 250-500 grammi di latte fresco e 50-100 grammi di legumi o prodotti a base di legumi. 5. Grassi e oli Comprendono gli oli vegetali. Forniscono principalmente energia. Gli oli vegetali forniscono anche vitamina E e acidi grassi essenziali. L'assunzione giornaliera non dovrebbe superare i 25 grammi.