Śniadanie jest najważniejszym posiłkiem dnia. Pod względem wartości odżywczych powinno dostarczać wystarczającą ilość białka – samo mleko może zaspokoić dzienne zapotrzebowanie na białko. Pod względem ilościowym powinno stanowić nie mniej niż 30% całkowitego dziennego spożycia pokarmów. Dlatego śniadanie musi być obfite.
Co składa się na idealne śniadanie?
Naukowo zbilansowane śniadanie powinno zawierać cztery grupy produktów spożywczych:
1. Produkty dostarczające energii, głównie zboża bogate w węglowodany, takie jak chleb lub bułki na parze.Produkty bogate w minerały i witaminy, głównie świeże warzywa i owoce. 4. Produkty mleczne i sojowe. Śniadanie zawierające wszystkie cztery kategorie jest kompletne pod względem odżywczym; uwzględnienie trzech kategorii oznacza śniadanie dobrej jakości; wybór tylko dwóch kategorii lub mniej skutkuje gorszym śniadaniem. Jakie jest więc najbardziej odżywcze śniadanie? Opcja pierwsza:Warzywa, naleśnik z szynką i jajkiem, jogurt biszkoptowy, jabłko
Skład: 1 warzywo, naleśnik z szynką i jajkiem, 1 kubek jogurtu biszkoptowego, pół jabłka.
Sposób przygotowania:
1. Ubij jajka, następnie dodaj mąkę, drobno posiekane warzywa (najlepiej liściaste, aby były delikatne) i pokrojoną w kostkę szynkę, a także szczyptę soli. Dokładnie wymieszaj.
2. Rozgrzej patelnię, dodaj odrobinę oleju, a następnie rozprowadź mieszankę na naleśniku. Smaż na złoty kolor z obu stron.
3. Pokrój biszkopt w kostkę i wymieszaj z jogurtem przed podaniem.
2. Rozgrzej patelnię, dodaj odrobinę oleju, wlej mieszankę i rozprowadź na patelni, tworząc naleśnik. Smaż na złoty kolor z obu stron.
3. Pokrój herbatniki na małe kostki i wymieszaj z jogurtem.
Analiza: Jajka zawierają prawie wszystkie składniki odżywcze z wyjątkiem witaminy C. Jako pokarm, który utrzymuje sprawność umysłową i fizyczną, doskonale nadają się na śniadanie.Dodatkowo miękka, aromatyczna omlet w połączeniu z pikantnym, słodkim dipem z herbatników i jogurtu naturalnie przypadnie do gustu najmłodszym.
Zestaw posiłków nr 2: Pierogi z warzywami i mięsem, chleb z jajkiem sadzonym, pół pomarańczy
Składniki: 1 miska pierogów z warzywami i mięsem, 1 kromka chleba z jajkiem sadzonym, pół pomarańczy.
Sposób przygotowania:
1. Pokrój krewetki i warzywa na drobne kawałki, a następnie wymieszaj z posiekanym imbirem i szczypiorkiem, solą i odrobiną wody, aby uzyskać nadzienie.
3. Zagotuj wodę w rondlu, wrzuć pierożki i gotuj, aż będą gotowe. Odcedź i przełóż do miski. Dodaj bulion, szczyptę płatków nori, posiekaną kolendrę, sól i olej sezamowy do smaku. Podawaj natychmiast.
4. Lekko ubij 1 jajko.
5. Rozgrzej patelnię, dodaj odrobinę oleju, zanurz kromkę chleba równomiernie w ubitym jajku, a następnie smaż na złoty kolor z obu stron.
Analiza: Krewetki są pokarmem wysokobiałkowym, bogatym w minerały, takie jak wapń, fosfor i żelazo, skutecznie wzmacniającym zęby i kości, a jednocześnie zwiększającym odporność. Smażony chleb pokryty jajkiem ma złocisty kolor, słodki smak i miękką, satysfakcjonującą konsystencję. Ten zestaw posiłków oferuje wyśmienity smak i łatwość trawienia.