①紅豆花生紅棗粥做法：
1. 紅豆與花生洗淨，冷水浸泡至軟化。
2. 紅棗洗淨去核。
3. 粳米洗淨，冷水浸泡30分鐘後瀝乾。
4. 鍋中注入約1500毫升冷水，加入紅豆、花生、粳米。大火煮沸後放入紅棗，轉小火燉煮至粥狀，以砂糖調味。
②綠豆薏仁粥做法：
1. 薏仁浸泡隔夜。
2、將浸泡過的薏仁與綠豆加水煮沸30分鐘。
3、加入砂糖即完成。
為增加粥品濃稠度，可添加燕麥片提升口感。
③鯉魚紅豆燉煮：
1、紅豆100克、紅棗4顆、陳皮1/4片、鯉魚1尾（約500克）、生薑3片。食材洗淨備用。
2、鯉魚去除內臟，以熱油鍋煎至表面微金黃。淋少許水後連同生薑放入土鍋。注入2500毫升清水（約十杯量），大火煮沸後轉小火燉煮兩小時，以適量鹽調味。
此份量供3至4人食用。
④黃耆燉雞：
1、雞肉切小塊，以熱水汆燙去除血沫後洗淨。將雞肉、火腿丁、蓮子放入土鍋，加入料理酒、長蔥、生薑、清水，大火煮沸後轉小火燉煮2小時。
2、準備四只陶器/瓷器/紫砂湯罐，將洗淨的藥材均分放入各罐。每罐加入2顆紅棗，若有龍眼可加2～3顆。將預先熬煮的湯底撈除蔥薑，均分注入湯罐（剩餘湯底可留作後續使用）。以隔水蒸煮方式蒸煮2～3小時。
飲用前可依喜好添加適量精製鹽。
⑤冬瓜燉雞：
1、冬瓜去皮去籽洗淨後切塊。每面劃十字刀口，利於入味。
2、乾香菇水泡後，以砂糖、太白粉、食用油醃漬入味。
3、雞肉洗淨瀝乾，以鹽、米酒、食用油醃漬10分鐘。
4、熱鍋下油爆香雞肉與生薑，加入冬瓜、竹筍拌炒。注入1.5杯水煮沸後放入乾香菇，轉小火燉煮至雞肉軟嫩。
5、將水溶澱粉、芝麻油、胡椒、砂糖、鹽調成勾芡液倒入鍋中，撒上蔥花即可盛盤。
⑥豬腰・杜仲・核桃仁作法：
1、豬腰去除內臟撒鹽，剝除外膜。杜仲入鍋加少許鹽水，小火炒至水分收乾。將炒過的杜仲移入土鍋，加少量水。
2、豬腎放入土鍋，與杜仲同以大火燉煮。加入少許生薑與長蔥，煮沸後撇除浮沫。放入核桃，撒少許鹽，轉小火慢燉。
3、燉煮15分鐘後取出豬腰，切成薄片。切好後與核桃一同盛盤，淋少許芝麻油與醬油，撒香菜末。杜仲核桃燉豬腰完成。⑦鯉魚冬瓜燉湯：
1、鯉魚洗淨去鱗、鰓、內臟。冬瓜削皮，以清水與冬瓜熬煮湯底。
2、煮熟後加入生薑、大蒜，以少許油與鹽調味即成。
⑧冬瓜紅豆燉煮：
1、紅豆與白米按1：1比例洗淨，浸泡隔夜。
2、冬瓜去皮切成厚度適中的片狀。
3、加足量水煮沸後，放入紅豆與白米燉煮，直至紅豆裂開。加入冬瓜薄片同煮。
4、待冬瓜煮至透明後，以鹽或糖調味。
⑨玉米鬚冬瓜皮紅豆湯做法：
1、先將紅豆入鍋，加適量水煮沸。
2、沸騰後加入冬瓜皮與玉米鬚，轉小火燉煮至紅豆綻開。待冬瓜皮軟化後加入黑糖續煮。