Το σαφράν (Crocussativus L.), επίσης γνωστό ως θιβετιανό σαφράν ή ισπανικό σαφράν, είναι ένα πολυετές λουλούδι που ανήκει στο γένος Crocus της οικογένειας Iris. Είναι επίσης ένα κοινό μπαχαρικό.Πολυετές βότανο. Βολβός πεπλατυσμένος σφαιρικός, διαμέτρου περίπου 3 cm, καλυμμένος εξωτερικά από μια κιτρινωπή-καφέ μεμβρανώδη θήκη. Φύλλα βασικά, 9-15 σε αριθμό, γραμμικά, γκριζοπράσινα με κυρτά περιθώρια. Η βάση των φύλλων περικλείεται από 4-5 μεμβρανώδη φύλλα που μοιάζουν με θήκη.Ο μίσχος του λουλουδιού είναι πολύ κοντός, δεν προεξέχει από το έδαφος, φέρει 1-2 λουλούδια, ανοιχτό μπλε, κοκκινωπό-μοβ ή λευκό, αρωματικά. Ο ύπερος είναι πορτοκαλοκόκκινος, το στίγμα ελαφρώς πεπλατυσμένο με σφηνοειδή κορυφή και ρηχά δόντια. Η ωοθήκη έχει στενό σπειροειδές σχήμα. Η κάψουλα είναι ελλειψοειδής, μήκους περίπου 3 cm. Τώρα που κατανοούμε τι είναι το σαφράν, ας εξερευνήσουμε τις χρήσεις και τα οφέλη του.
Κύριες ενδείξεις του σαφράν: Προάγει την κυκλοφορία του αίματος και διαλύει τη στάση, διαλύει τη στασιμότητα και διαλύει τους όζους. Αντιμετωπίζει τη μελαγχολία και τη συναισθηματική σύσπαση, την πίεση και την πληρότητα στο στήθος, την αιμόπτυση, το παραλήρημα στον τυφοειδή πυρετό, τον φόβο και τη σύγχυση, την αμηνόρροια στις γυναίκες, τον μεταγεννητικό κοιλιακό πόνο λόγω στάσης του αίματος, καθώς και το πρήξιμο και τον πόνο από πτώσεις ή χτυπήματα.
1. Βασικά στοιχεία της διατροφικής θεραπείας: Αντιμετωπίζει κυρίως την καρδιακή μελαγχολία και τη συσσωρευμένη στασιμότητα, διαλύει την πίεση και την πληρότητα στο στήθος. Η παρατεταμένη κατανάλωση φέρνει χαρά στην καρδιά.
2. Βασικά στοιχεία της Materia Medica: Διαλύει τη στασιμότητα, ρυθμίζει το αίμα, διευρύνει το στήθος, διεγείρει την όρεξη και προάγει την πέψη. Η παρατεταμένη χρήση θρέφει τον κάτω ενεργοποιητή, βελτιώνει την επιδερμίδα και θεραπεύει το παραλήρημα στον τυφοειδή πυρετό.
3. Επισκόπηση της Materia Medica: Ενεργοποιεί την κυκλοφορία του αίματος και θεραπεύει τις αίσθησεις παλμών.
【Επιδράσεις του σαφράν】
1. Επιδράσεις στη μήτρα
Το αφέψημα εμφανίζει διεγερτικές επιδράσεις σε απομονωμένες και άθικτες μήτρες ποντικών, ινδικών χοιριδίων, κουνελιών, σκύλων και γατών. Χαμηλές δόσεις προκαλούν τονωτικές ή ρυθμικές συσπάσεις, ενώ υψηλές δόσεις ενισχύουν τον τόνο και τη διεγερσιμότητα της μήτρας, αυξάνοντας τα ποσοστά αυθόρμητων συσπάσεων σε σπαστικά επίπεδα. Οι έγκυες μήτρες εμφανίζουν αυξημένη ευαισθησία.Σε πειράματα με συρίγγια μήτρας κουνελιών, παρουσιάζει επίσης διεγερτικές επιδράσεις, με αποτελεσματικότητα που διαρκεί έως και τέσσερις ώρες μετά από μία μόνο χορήγηση. Η ισχύς των διαφόρων εκχυλισμάτων ακολουθεί την ακόλουθη σειρά: αφέψημα > εκχύλισμα αιθανόλης > πτητικά συστατικά > εκχύλισμα αιθέρα. Οι χαμηλές δόσεις μπορεί επίσης να αναστέλλουν τη μήτρα ή να αναστέλλουν αρχικά πριν από τη διέγερση, ιδιαίτερα με εκχύλισμα αιθανόλης που εφαρμόζεται στη μήτρα μη έγκυων κουνελιών, όπου παρατηρείται συνήθως αναστολή.Η ουτεροτονική δράση αντισταθμίζεται εν μέρει από την τρυγική εργοταμίνη (ένας αδρενεργικός αναστολέας), αλλά όχι από την ατροπίνη. Επομένως, η δράση της στη μήτρα είναι εν μέρει άμεση στα κύτταρα του μυομητρίου και εν μέρει μεσολαβείται από τους αδρενεργικούς υποδοχείς.
2. Επιδράσεις στο κυκλοφορικό σύστημα
Το αφέψημα μειώνει την αρτηριακή πίεση σε αναισθητοποιημένους σκύλους και γάτες, με επιδράσεις που διαρκούν για παρατεταμένες περιόδους. Έχει επίσης διεγερτικές επιδράσεις στην αναπνοή. Η υποτασική δράση συνοδεύεται από μείωση του νεφρικού όγκου, υποδηλώνοντας νεφρική αγγειοσυστολή. Παρόμοια συστολή παρατηρείται και στα αγγειακά αγγεία των βατράχων. Σε απομονωμένες καρδιές βατράχων, παράγει σημαντικές ανασταλτικές επιδράσεις.Έρευνες σχετικά με τη χρήση του ως παράγοντα καρδιακής ανακοπής κατά τη διάρκεια χειρουργικών επεμβάσεων αποκάλυψαν ότι τα υδατικά εκχυλίσματα προκαλούν ταχεία και πλήρη καρδιακή ανακοπή στη διαστολική φάση σε απομονωμένες καρδιές βατράχων και αρουραίων, καθώς και σε δείγματα καρδιάς γάτας in situ. Η ανακοπή αυτή διαρκεί πάνω από δέκα λεπτά και είναι εύκολα αναστρέψιμη. Όταν συνδυάζεται με ακετυλοχολίνη, η καρδιακή ανακοπή επέρχεται ταχύτερα και πληρέστερα.Δεν παρατηρήθηκε μαρμαρυγή κατά την επανέναρξη της καρδιακής λειτουργίας και η καρδιακή δραστηριότητα ενισχύθηκε μετά την αποκατάσταση.Ωστόσο, η χημική ανάλυση δείχνει ότι η καρδιακή ανασταλτική ουσία σχετίζεται με τα άλατα καλίου, ένα σημείο που αξίζει να σημειωθεί. Δεδομένου ότι το σαφράν περιέχει σημαντικές ποσότητες αλάτων καλίου και αυτά τα άλατα όχι μόνο αναστέλλουν την καρδιακή δραστηριότητα και προκαλούν υπόταση, αλλά επίσης ασκούν διεγερτική επίδραση στον τόνο και τη συσταλτικότητα των λείων μυών, όπως το λεπτό έντερο, η μήτρα, οι βρόγχοι και τα αιμοφόρα αγγεία, οι μελλοντικές φαρμακολογικές έρευνες για το σαφράν θα πρέπει να δώσουν προτεραιότητα στην απομάκρυνση των αλάτων καλίου.
Με αυτό ολοκληρώνεται η εισαγωγή μας στο σαφράν, τις ιδιότητές του και τα αποτελέσματά του. Ελπίζουμε ότι αυτές οι πληροφορίες θα σας φανούν χρήσιμες. Τέλος, σας ευχόμαστε καλή υγεία και όλα τα καλύτερα για τον χειμώνα.