醫師通常建議避免在晨起空腹時或睡前飲茶，因茶葉具刺激性，易引發胃痛、失眠等副作用。基於這點，一般消費者常認為空腹或頻繁飲茶會導致胃部不適，但此認知其實並不完全正確。
飲茶引發胃痛或失眠的主因，在於茶葉本身含有的「生澀」與「菁澀」等有害成分。若焙煎過程未能徹底去除這些物質，便容易誘發胃痛與失眠。腸胃敏感者應避免飲用富含生澀與菁澀的「毛茶（生茶）」。飲茶可能引發胃部不適。空腹或睡前飲茶雖無妨，但睡前應避免濃茶，適量飲用反而有益健康。只要謹慎挑選符合自身體質的茶葉，便不會引發身體不適或腸胃疼痛。
依據個人體質考量，腸胃敏感者可依喜好選擇焙火程度較高的茶葉（如二分火、三分火、八分火、熟茶、老茶等）。經焙火處理的茶葉性質溫和，長期飲用亦不易引發胃痛或失眠等副作用。
應避免早餐前空腹飲茶
切勿於晨起空腹時飲茶。茶葉所含的咖啡因等生物鹼，在空腹狀態下易被腸道過度吸收，可能引發暫時性腎上腺皮質功能亢進症狀（如心悸、眩暈、四肢無力、意識模糊等）。平時不飲茶者，尤其在晨間空腹時飲用濃茶，更易出現此類症狀。醫學上稱為「茶醉」，若出現症狀可含糖或飲用甜味飲品緩解。
患有胃潰瘍或十二指腸潰瘍的中高齡者，尤其應避免空腹飲用濃茶。過量單寧酸會刺激胃腸黏膜，可能惡化症狀或引發消化不良與便秘。
此外，多數茶葉含氟化物，空腹飲茶易導致氟攝取過量。氟素在體內過量積聚可能引發腸道疾病、降低肌肉彈性、損傷神經功能、損害齒質，甚至對骨質造成危害。經檢測發現，磚茶每克可浸出0.25毫克氟素，而新芽茶葉僅每克0.06毫克。一般而言，每日使用3至10克茶葉時，依據上述數據顯然不會導致人體攝取過量氟化物。然而若長期於晨間空腹飲茶，尤其飲用濃茶，可能引發慢性氟中毒並誘發前述症狀。