Os médicos costumam desaconselhar beber chá com o estômago vazio ao acordar ou antes de dormir, pois as propriedades estimulantes do chá podem causar desconforto estomacal, insónia e outros efeitos colaterais. Essa percepção leva muitos consumidores a acreditar que beber chá com o estômago vazio ou regularmente causa desconforto gástrico, embora essa noção não seja totalmente precisa.
As principais causas de dor de estômago e insónia decorrentes do consumo de chá provêm de componentes indesejáveis nas próprias folhas, como água crua e água verde. Se esses elementos não forem totalmente removidos através da torrefação, eles provocam facilmente desconforto gástrico ou distúrbios do sono. Indivíduos com sistemas digestivos sensíveis devem evitar o chá cru, pois ele contém altos níveis dessas substâncias, que podem provocar mal-estar estomacal.O chá pode ser consumido com o estômago vazio ou antes de dormir, embora se deva evitar bebidas muito fortes antes de dormir. O consumo moderado e adequado é benéfico para a saúde. Ao selecionar cuidadosamente os chás adequados à sua constituição, não deve ocorrer nenhum desconforto físico ou dor gastrointestinal.
Para quem tem estômago sensível, é aconselhável optar por chás fortemente torrados, como 2-feng, 3-feng, 8-feng, pu-erh maduro ou chás envelhecidos, de acordo com a preferência pessoal. Os chás torrados têm uma natureza mais suave e o consumo regular provavelmente não causará dor de estômago ou insónia.
Evite beber chá com o estômago vazio pela manhã
Ao acordar, evite beber chá imediatamente com o estômago vazio. O chá contém alcalóides, como a cafeína, e consumi-lo sem alimentos pode causar absorção intestinal excessiva de cafeína. Isso pode induzir hiperatividade transitória do córtex adrenal em alguns indivíduos, manifestando-se como palpitações, tonturas, fraqueza nos membros e confusão mental.Indivíduos que não consomem chá regularmente, especialmente quando bebem chá forte com o estômago vazio pela manhã, são mais suscetíveis a esses sintomas. Esse fenómeno é clinicamente denominado «intoxicação por chá». Caso ocorra, basta chupar balas ou beber água com açúcar para aliviar o desconforto.
Indivíduos de meia-idade e idosos que sofrem de úlceras gástricas ou duodenais devem evitar beber chá com o estômago vazio pela manhã, especialmente chá forte. O excesso de ácido tânico pode irritar a mucosa gastrointestinal, potencialmente agravando a condição e, às vezes, causando indigestão ou prisão de ventre.
Além disso, a maioria dos chás contém flúor, e beber chá com o estômago vazio pode levar à ingestão excessiva de flúor. O acúmulo de flúor no corpo pode causar distúrbios intestinais, reduzir a elasticidade muscular, prejudicar a função nervosa, danificar os dentes e até mesmo exercer efeitos tóxicos no tecido ósseo.As medições indicam que o chá em tijolos libera 0,25 miligramas de flúor por grama, enquanto as folhas de chá frescas produzem apenas 0,06 miligramas por grama. Em circunstâncias normais, consumir de 3 a 10 gramas de chá por dia, conforme calculado acima, claramente não causa ingestão excessiva de flúor. No entanto, beber chá com o estômago vazio pela manhã, especialmente chá forte, por períodos prolongados pode levar ao envenenamento crónico por flúor e desencadear os sintomas mencionados acima.