I medici spesso sconsigliano di bere tè a stomaco vuoto al risveglio o prima di andare a dormire, poiché le proprietà stimolanti del tè possono causare disturbi allo stomaco, insonnia e altri effetti collaterali. Questa percezione porta molti consumatori a credere che bere tè a stomaco vuoto o regolarmente causi disturbi gastrici, anche se questa idea non è del tutto accurata.
Le cause principali del mal di stomaco e dell'insonnia derivanti dal consumo di tè derivano da componenti indesiderati presenti nelle foglie stesse, come l'acqua grezza e l'acqua verde. Se questi elementi non vengono completamente rimossi attraverso la tostatura, provocano facilmente disturbi gastrici o disturbi del sonno. Le persone con un apparato digerente sensibile dovrebbero evitare il tè crudo, poiché contiene livelli elevati di queste sostanze, che possono provocare disturbi allo stomaco.Il tè può essere consumato a stomaco vuoto o prima di coricarsi, anche se è bene evitare infusi troppo forti prima di andare a dormire. Un consumo moderato e appropriato è benefico per la salute. Selezionando con cura i tè adatti alla propria costituzione, non dovrebbero insorgere disturbi fisici o dolori gastrointestinali.
Per chi ha lo stomaco sensibile, è consigliabile optare per tè fortemente tostati come il 2-feng, il 3-feng, l'8-feng, il pu-erh maturo o i tè invecchiati, a seconda delle preferenze personali. I tè tostati hanno una natura più delicata e il loro consumo regolare difficilmente provoca mal di stomaco o insonnia.
Evitare di bere tè a stomaco vuoto al mattino
Al risveglio, evitare di bere tè immediatamente a stomaco vuoto. Il tè contiene alcaloidi come la caffeina e consumarlo senza cibo può causare un assorbimento intestinale eccessivo di caffeina. Ciò può indurre in alcuni individui un'iperattività transitoria della corteccia surrenale, che si manifesta con palpitazioni, vertigini, debolezza agli arti e confusione mentale.Gli individui che non consumano regolarmente tè, in particolare quando bevono tè forte a stomaco vuoto al mattino, sono più suscettibili a questi sintomi. Questo fenomeno è definito in termini medici "intossicazione da tè". Se si verifica, è sufficiente succhiare caramelle o bere acqua zuccherata per alleviare il disagio.
Le persone di mezza età e gli anziani che soffrono di ulcere gastriche o duodenali dovrebbero evitare in particolare di bere tè a stomaco vuoto al mattino, specialmente tè forte. Un eccesso di acido tannico può irritare la mucosa gastrointestinale, aggravando potenzialmente la condizione e causando talvolta indigestione o costipazione.
Inoltre, la maggior parte dei tè contiene fluoro e bere tè a stomaco vuoto può portare a un'eccessiva assunzione di fluoro. L'accumulo di fluoro nell'organismo può potenzialmente causare disturbi intestinali, ridurre l'elasticità muscolare, compromettere la funzione nervosa, danneggiare i denti e persino esercitare effetti tossici sul tessuto osseo.Le misurazioni indicano che il tè in mattonella rilascia 0,25 milligrammi di fluoro per grammo, mentre le foglie di tè fresche ne producono solo 0,06 milligrammi per grammo. In generale, consumare da 3 a 10 grammi di tè al giorno, secondo queste cifre, chiaramente non causa un'assunzione eccessiva di fluoro. Tuttavia, bere tè a stomaco vuoto al mattino, in particolare tè forte, per periodi prolungati può portare a un avvelenamento cronico da fluoro e scatenare i sintomi sopra menzionati.