Les médecins déconseillent souvent de boire du thé à jeun au réveil ou avant le coucher, car les propriétés stimulantes du thé peuvent provoquer des troubles gastriques, de l'insomnie et d'autres effets secondaires. Cette perception conduit de nombreux consommateurs à croire que boire du thé à jeun ou régulièrement provoque des troubles gastriques, bien que cette idée ne soit pas tout à fait exacte.
Les principales causes des maux d'estomac et de l'insomnie liés à la consommation de thé proviennent de composants indésirables présents dans les feuilles elles-mêmes, tels que l'eau brute et l'eau verte. Si ces éléments ne sont pas entièrement éliminés par la torréfaction, ils provoquent facilement des troubles gastriques ou des troubles du sommeil. Les personnes ayant un système digestif sensible devraient éviter le thé brut, car il contient des niveaux élevés de ces substances, qui peuvent déclencher des troubles gastriques.Le thé peut être consommé à jeun ou avant le coucher, mais il faut éviter les infusions trop fortes avant de dormir. Une consommation modérée et appropriée est bénéfique pour la santé. En choisissant soigneusement des thés adaptés à sa constitution, aucun inconfort physique ni aucune douleur gastro-intestinale ne devraient survenir.
Pour les personnes ayant l'estomac sensible, il est conseillé d'opter pour des thés fortement torréfiés tels que le 2-feng, le 3-feng, le 8-feng, le pu-erh mûr ou les thés vieillis, selon les préférences personnelles. Les thés torréfiés ont un caractère plus doux et leur consommation régulière est peu susceptible de provoquer des douleurs à l'estomac ou de l'insomnie.
Évitez de boire du thé à jeun le matin
Au réveil, évitez de consommer du thé immédiatement avant le petit-déjeuner. Le thé contient des alcaloïdes tels que la caféine, et le boire à jeun peut entraîner une absorption intestinale excessive de caféine. Cela peut provoquer une hyperactivité transitoire du cortex surrénal chez certaines personnes, se manifestant par des palpitations, des vertiges, une faiblesse des membres et une confusion mentale.Les personnes qui ne consomment pas régulièrement de thé, en particulier lorsqu'elles boivent du thé fort à jeun le matin, sont plus susceptibles de présenter ces symptômes. Ce phénomène est appelé « intoxication au thé » en termes médicaux. S'il se produit, il suffit de sucer des bonbons ou de boire de l'eau sucrée pour soulager l'inconfort.
Les personnes d'âge moyen et les personnes âgées souffrant d'ulcères gastriques ou duodénaux doivent particulièrement éviter de boire du thé à jeun le matin, en particulier du thé fort. Un excès d'acide tannique peut irriter la muqueuse gastro-intestinale, ce qui peut aggraver l'état de santé et parfois provoquer des indigestions ou de la constipation.
De plus, la plupart des thés contiennent du fluorure, et boire du thé à jeun peut entraîner un apport excessif en fluorure. L'accumulation de fluorure dans l'organisme peut potentiellement provoquer des troubles intestinaux, réduire l'élasticité musculaire, altérer la fonction nerveuse, endommager les dents et même exercer des effets toxiques sur le tissu osseux.Les mesures indiquent que le thé en brique libère 0,25 milligramme de fluor par gramme, tandis que les feuilles de thé fraîches n'en libèrent que 0,06 milligramme par gramme. Dans des circonstances normales, la consommation quotidienne de 3 à 10 grammes de thé, calculée à partir des données ci-dessus, ne provoque clairement pas d'apport excessif en fluor. Cependant, boire du thé le matin à jeun, en particulier du thé fort, pendant une période prolongée peut entraîner un empoisonnement chronique au fluor et déclencher les symptômes mentionnés ci-dessus.