肝臟是人體消化與代謝的重要器官，即使輕微損傷也可能危及生命。據《印度時報》11月4日報導，美國、英國、加拿大、印度及以色列專家共同歸納出「最危害肝臟的九大因素」：
1. 睡眠不足。近年沉迷工作或娛樂而熬夜者日益增多，然而熬夜易誘發肝病。睡眠期間人體進入自我修復模式，頻繁熬夜不僅導致睡眠不足引發免疫力下降，更會干擾肝臟夜間自我修復功能。若已感染肝炎病毒，熬夜將加劇病情惡化。美國睡眠協會尼爾·柯林教授指出，「夜貓族」應調整生活節奏，每晚11點前就寢並確保7至8小時睡眠。如此能有效啟動肝臟解毒功能，維持全身健康狀態。
2. 忽視晨起排尿。歐洲肝臟研究協會的丹尼爾·帕拉迪博士解釋，人體解毒主要透過排尿、排汗與排便進行。晨起立即排尿能迅速排出夜間累積的毒素，避免毒素滯留體內導致肝臟陷入「中毒」狀態。
3. 暴飲暴食。眾所周知，過量飲食會加重腸胃負擔並誘發脂肪肝。帕拉迪博士指出，暴飲暴食不僅損害腸胃健康，更易大幅增加體內活性氧。肝臟的重要職責在於協助人體對抗自由基、排出毒素及淨化血液。體內自由基愈多，肝功能損傷便愈嚴重。
4. 跳過早餐。營養專家指出，進食早餐有助中和胃酸保護肝臟，能降低罹患胰腺炎、糖尿病、膽結石及便秘等疾病的風險。加拿大安大略省整體營養學家哈米特·斯雷博士表示，健康早餐能延長飽足感，防止肝臟損傷。
5. 藥物過量攝取。《英國臨床藥理學雜誌》研究指出，長期服用止痛藥等藥物會加重肝臟解毒負擔，導致肝損傷。該研究負責人、英國愛丁堡皇家醫院專家肯尼斯·辛普森博士強調，多數藥物及其代謝產物易引發肝功能障礙，進而導致藥物性肝炎（簡稱藥肝）。此類藥物包含抗生素、解熱鎮痛藥、抗精神病藥、抗憂鬱藥、抗癲癇藥、鎮靜劑、抗甲狀腺藥、抗腫瘤藥、降血糖藥、心血管藥物等。因此服藥時務必嚴格遵循醫師指示，並在專業指導下進行。
6. 加工食品攝取過量。印度註冊營養治療師希達基蘭·扎拉·侯賽因博士指出，多數加工食品添加了防腐劑、色素、人工甜味劑等食品添加物。這些添加成分含有大量人體難以分解的化學物質，進入體內後可能加重肝臟解毒負擔，導致肝臟損傷。
7.嗜好油炸食品。據美國CBS新聞報導的研究顯示，僅攝取一個月油炸食品便會導致肝臟產生明顯變化，引發類似肝炎的酵素異常。美國知名醫學專家德魯·奧登博士指出，油脂與飽和脂肪酸的堆積會誘發脂肪肝。不健康的食用油會提高心臟病與肝臟疾病風險，相較之下橄欖油與芝麻油更為健康。
8. 食用未熟透或焦糊食物。侯賽因博士指出，半生不熟或過度烹煮的焦糊食物（尤其肉類）同樣易損傷肝臟。研究顯示，醉蝦、生蠔及半熟貝類常附著細菌或寄生蟲，若引發急性腸胃炎或痢疾，可能惡化肝病甚至導致肝性昏迷。
9. 過度飲酒。以色列澤夫醫學研究中心肝病學專家尼莫·阿西博士指出，過量飲酒會降低肝臟血液淨化能力，增加體內毒素，誘發肝損傷及各類疾病。此外，酒精依賴易引發肝中毒並誘發肝炎。長期過量飲酒更可能導致肝硬化。阿西博士強調，每日攝取超過兩杯（25毫升）高濃度酒精即會損害肝臟。