Wątroba jest ważnym organem odpowiedzialnym za trawienie i metabolizm. Nawet niewielkie uszkodzenie wątroby może zagrażać życiu. 4 listopada gazeta „The Times of India” opublikowała artykuł podsumowujący „9 najgroźniejszych zabójców wątroby” zidentyfikowanych przez ekspertów z USA, Wielkiej Brytanii, Kanady, Indii i Izraela.
1. Niewystarczająca ilość snu. W dzisiejszych czasach wiele osób ma zwyczaj pracować lub spędzać czas wolny w nocy, ale późne zasypianie najczęściej prowadzi do chorób wątroby. Powodem jest to, że podczas snu organizm przechodzi w tryb samonaprawy. Częste późne zasypianie nie tylko powoduje brak snu i obniża odporność organizmu, ale także zakłóca nocną samonaprawę wątroby. W przypadku osób już zakażonych wirusem zapalenia wątroby późne zasypianie może pogorszyć stan zdrowia.Profesor Neil Collin, ekspert z American Sleep Association, radzi „nocnym markom”, aby starali się dostosować swój harmonogram, najlepiej kładąc się spać przed 23:00 i zapewniając sobie 7–8 godzin odpoczynku, aby umożliwić skuteczne oczyszczanie wątroby i utrzymać ogólny stan zdrowia. 2. Opóźnianie oddawania moczu po przebudzeniu. Dr Daniel Paradis, ekspert z European Association for the Study of the Liver, wyjaśnia, że detoksykacja organizmu odbywa się poprzez oddawanie moczu, pocenie się i wypróżnianie.Szybkie oddanie moczu po przebudzeniu pozwala wydalić toksyny nagromadzone w nocy, zapobiegając ich zatrzymywaniu się w organizmie i wynikającemu z tego „zatruciu” wątroby.
3. Przejadanie się. Chociaż wiele osób zdaje sobie sprawę, że nadmierne spożycie pokarmów obciąża układ pokarmowy i może prowadzić do stłuszczenia wątroby, dr Paradi podkreśla, że obżarstwo nie tylko szkodzi zdrowiu układu pokarmowego, ale także znacznie zwiększa ilość wolnych rodników w organizmie.Kluczową rolą wątroby jest zwalczanie wolnych rodników, eliminowanie toksyn i oczyszczanie krwi. Im większe jest obciążenie organizmu wolnymi rodnikami, tym poważniejsze są zaburzenia czynności wątroby. 4. Pomijanie śniadań. Eksperci ds. żywienia twierdzą, że spożywanie śniadań pomaga zneutralizować kwas żołądkowy i chronić wątrobę, zmniejszając ryzyko wystąpienia różnych schorzeń, w tym zapalenia trzustki, cukrzycy, kamicy żółciowej i zaparć.Dr Hermit Suri, dietetyk integracyjny z Ontario w Kanadzie, twierdzi, że zdrowe śniadanie przedłuża uczucie sytości i zapobiega uszkodzeniom wątroby. 5. Nadmierne stosowanie leków. Badanie opublikowane w British Journal of Clinical Pharmacology wskazuje, że długotrwałe stosowanie leków, takich jak środki przeciwbólowe, zwiększa obciążenie wątroby związane z detoksykacją, prowadząc do uszkodzenia tego narządu.Dr Kenneth Simpson, główny badacz i specjalista w Royal Infirmary w Edynburgu, zauważa, że wiele leków i ich metabolitów może powodować uszkodzenia wątroby, prowadząc do zapalenia wątroby wywołanego lekami. Należą do nich antybiotyki, przeciwgorączkowe środki przeciwbólowe, leki przeciwpsychotyczne, leki przeciwdepresyjne, leki przeciwpadaczkowe, środki uspokajające, leki przeciwtarczycowe, leki przeciwnowotworowe, leki hipoglikemiczne i leki sercowo-naczyniowe.Dlatego leki należy przyjmować ściśle zgodnie z zaleceniami lekarza i pod jego nadzorem. 6. Nadmierne spożywanie przetworzonej żywności. Dr Shidhachiran Zala Hussain, dyplomowany terapeuta żywieniowy z Indii, zauważa, że wiele przetworzonych produktów spożywczych zawiera wiele dodatków, takich jak konserwanty, barwniki i sztuczne substancje słodzące.Dodatki te zawierają wiele substancji chemicznych, które są trudne do rozłożenia przez organizm ludzki. Po spożyciu zwiększają one obciążenie wątroby związane z detoksykacją i mogą powodować uszkodzenia wątroby. 7. Preferowanie smażonych potraw. Badanie opublikowane przez CBS News wykazało, że spożywanie smażonych potraw przez zaledwie jeden miesiąc może spowodować zauważalne zmiany w wątrobie, wywołując zmiany enzymatyczne podobne do tych obserwowanych w zapaleniu wątroby.Dr Drew Oden, znany amerykański ekspert medyczny, zauważa, że gromadzenie się tłuszczów i nasyconych kwasów tłuszczowych może prowadzić do stłuszczenia wątroby. Niezdrowe oleje spożywcze zwiększają ryzyko chorób serca i zaburzeń czynności wątroby. Dla porównania, oliwa z oliwek i olej sezamowy są zdrowszymi alternatywami. 8. Spożywanie niedogotowanych lub przypalonych potraw.Dr Hussein wskazuje, że niedogotowane lub przypalone potrawy (szczególnie mięso) również mogą łatwo uszkodzić wątrobę. Badania wykazują, że krewetki w alkoholu, surowe ostrygi i niedogotowane skorupiaki często zawierają bakterie i pasożyty. W przypadku wystąpienia ostrego zapalenia żołądka i jelit lub czerwonki może to łatwo pogorszyć chorobę wątroby, a nawet wywołać śpiączkę wątrobową.Dr Nimo Ash, specjalista hepatolog z izraelskiego Centrum Medycznego Sheba, wyjaśnia, że nadmierne spożywanie alkoholu zmniejsza zdolność wątroby do oczyszczania krwi, zwiększając poziom toksyn w organizmie i powodując uszkodzenie wątroby oraz różne choroby. Ponadto nadużywanie alkoholu łatwo powoduje toksyczne działanie na wątrobę i wywołuje zapalenie wątroby. Chroniczne nadmierne spożywanie alkoholu często prowadzi do marskości wątroby. Dr Ash ostrzega, że spożywanie więcej niż dwóch drinków wysokoprocentowych (25 ml) dziennie może uszkodzić wątrobę.