Le foie est un organe vital responsable de la digestion et du métabolisme. Même des lésions hépatiques mineures peuvent mettre la vie en danger. Le Times of India a publié le 4 novembre un article résumant les « 9 facteurs les plus mortels pour le foie » identifiés par des experts américains, britanniques, canadiens, indiens et israéliens.
1. Manque de sommeil. De nos jours, beaucoup de gens ont l'habitude de travailler ou de se livrer à des activités de loisirs la nuit, mais rester éveillé tard est susceptible d'entraîner des maladies du foie. En effet, pendant le sommeil, le corps entre en mode d'auto-réparation. Les nuits fréquentes tardives provoquent non seulement un manque de sommeil et une baisse de la résistance de l'organisme, mais elles interfèrent également avec l'auto-réparation nocturne du foie. Pour les personnes déjà infectées par le virus de l'hépatite, rester éveillé tard peut aggraver leur état.Le professeur Neil Collin, expert de l'American Sleep Association, conseille aux « oiseaux de nuit » de s'efforcer d'ajuster leur emploi du temps, l'idéal étant de se coucher avant 23 heures chaque soir afin de garantir 7 à 8 heures de repos. Cela permet au foie de se détoxifier efficacement et de maintenir une bonne santé générale. 2. Retarder la miction après le réveil. Le Dr Daniel Paradis, expert de l'Association européenne pour l'étude du foie, explique que le corps se détoxifie par la miction, la transpiration et les selles.Uriner rapidement après le réveil permet d'expulser les toxines accumulées pendant la nuit, empêchant ainsi leur rétention et l'« intoxication » hépatique qui s'ensuit.
3. Manger trop. Si beaucoup reconnaissent qu'une consommation excessive de nourriture sollicite le système digestif et peut entraîner une stéatose hépatique, le Dr Paradi souligne que la gourmandise nuit non seulement à la santé gastro-intestinale, mais augmente également de manière significative les radicaux libres dans l'organisme.Le rôle crucial du foie est de lutter contre les radicaux libres, d'éliminer les toxines et de purifier le sang. Plus la charge en radicaux libres dans l'organisme est importante, plus la fonction hépatique est gravement altérée. 4. Sauter le petit-déjeuner. Les experts en nutrition affirment que le fait de prendre un petit-déjeuner aide à neutraliser l'acide gastrique et à protéger le foie, réduisant ainsi le risque de diverses affections, notamment la pancréatite, le diabète, les calculs biliaires et la constipation.Le Dr Hermit Suri, nutritionniste intégratif de l'Ontario, au Canada, affirme qu'un petit-déjeuner sain prolonge la satiété et prévient les lésions hépatiques. 5. Consommation excessive de médicaments. Une étude publiée dans le British Journal of Clinical Pharmacology indique que l'utilisation à long terme de médicaments tels que les analgésiques augmente la charge de détoxification du foie, entraînant des lésions hépatiques.Le Dr Kenneth Simpson, chercheur principal et spécialiste à la Royal Infirmary d'Édimbourg, note que de nombreux médicaments et leurs métabolites peuvent causer des lésions hépatiques, entraînant une hépatite d'origine médicamenteuse. Il s'agit notamment des antibiotiques, des analgésiques antipyrétiques, des antipsychotiques, des antidépresseurs, des antiépileptiques, des sédatifs, des médicaments antithyroïdiens, des agents antinéoplasiques, des agents hypoglycémiants et des médicaments cardiovasculaires.Par conséquent, les médicaments doivent être pris strictement selon les conseils médicaux et sous la supervision d'un médecin. 6. Consommation excessive d'aliments transformés. Le Dr Shidhachiran Zala Hussain, nutritionniste agréé en Inde, note que de nombreux aliments transformés contiennent plusieurs additifs alimentaires tels que des conservateurs, des colorants et des édulcorants artificiels.Ces additifs contiennent de nombreux produits chimiques difficiles à décomposer par l'organisme humain. Une fois ingérés, ils augmentent la charge de détoxification du foie et peuvent provoquer des lésions hépatiques. 7. Préférence pour les aliments frits. Une étude rapportée par CBS News a révélé que la consommation d'aliments frits pendant seulement un mois peut entraîner des changements notables dans le foie, déclenchant des altérations enzymatiques similaires à celles observées dans l'hépatite.Le Dr Drew Oden, un expert médical américain renommé, note que l'accumulation de graisses et d'acides gras saturés peut entraîner une stéatose hépatique. Les huiles de cuisson malsaines augmentent le risque de maladies cardiaques et de troubles hépatiques. En comparaison, l'huile d'olive et l'huile de sésame sont des alternatives plus saines. 8. Consommation d'aliments insuffisamment cuits ou carbonisés.Le Dr Hussein indique que les aliments insuffisamment cuits ou trop cuits et carbonisés (en particulier la viande) peuvent également facilement endommager le foie. Des recherches révèlent que les crevettes cuites à l'alcool, les huîtres crues et les crustacés insuffisamment cuits abritent souvent des bactéries et des parasites. En cas de gastro-entérite aiguë ou de dysenterie, cela peut facilement aggraver une maladie du foie et même provoquer un coma hépatique.Le Dr Nimo Ash, spécialiste en hépatologie au Centre médical Sheba en Israël, explique qu'une consommation excessive d'alcool diminue la capacité du foie à purifier le sang, augmentant ainsi les toxines dans l'organisme et provoquant des lésions hépatiques ainsi que diverses maladies. De plus, l'abus d'alcool provoque facilement une toxicité hépatique et déclenche une hépatite. Une consommation excessive et chronique d'alcool conduit souvent à une cirrhose. Le Dr Ash avertit que la consommation quotidienne de plus de deux boissons à forte teneur en alcool (25 ml) peut endommager le foie.