1. Kerülje a lefekvés előtti étkezést, hogy ne terhelje tovább a gyomrot.
2. A késő esti étkezés akadályozza az emésztést, ami zsírlerakódáshoz vezet. Célszerű két órával korábban enni.
Az alma táplálkozási szempontból gazdag, különféle vitaminokat és savas vegyületeket tartalmaz. Egy alma körülbelül 30 mg vagy annál több flavonoidot, valamint 15% szénhidrátot és pektint tartalmaz. Emellett gazdag A-, C- és E-vitaminban, káliumban és antioxidánsokban is.Egy alma (154 g) tartalmaz: Rost: 5 g Kálium: 170 mg Kalcium: 10 mg Szénhidrát: 22 g Foszfor: 10 mg C-vitamin: 7,8 g B-vitamin: 7,8 g Az alma lényegesen több kalciumot tartalmaz, mint a legtöbb gyümölcs, ami segít a felesleges só kiválasztásában a szervezetből.Az almasav elősegíti a kalória-anyagcserét és segít megelőzni az alsó testfél elhízását. Az oldható rost, a pektin enyhíti a székrekedést. A pektin elősegíti az ólom, higany és mangán kiválasztását a gyomor-bél traktusból, szabályozza a vércukorszintet és megakadályozza a glükóz hirtelen emelkedését vagy csökkenését.Német tudósok felfedezték, hogy az almában található pektin csökkentheti a koleszterinszintet. Holland kutatók hosszú távú tanulmányok során megállapították, hogy azoknál az egyéneknél, akik naponta egy almát fogyasztanak, megnő az epesav-koncentráció és az epesav-szekréció, ami segít a májnak több koleszterint kiválasztani. Az almában található polifenolok és flavonoidok – természetes kémiai antioxidánsok – gyorsan eltávolítják a metabolikus hulladékokat a szervezetből. A főtt alma fogyasztása enyhítheti a székrekedést.A nyers almák reszelésével a pektin enyhíti az enyhe hasmenést. Az almasav stabilizálja a vércukorszintet és segít megelőzni az életkorral összefüggő cukorbetegséget, ezért a savanykás almák különösen alkalmasak cukorbetegek számára.
Az almában található cukrok, lítium és bróm hatékony, mellékhatások nélküli nyugtatóként hatnak. A cink- és magnéziumtartalom javítja a memóriát és támogatja a gyermekek fejlődését. Az európai tudósok az almát rákmegelőző szerként ismerik el, mivel képes eltávolítani a szervezetből a káros ólmot és higanyt.
Az almát alaposan meg kell rágni és lassan kell enni. Ez nemcsak az emésztést segíti, hanem – ami még fontosabb – nagyban javítja a szájhigiéniát és csökkenti a betegségek kockázatát. Botanikai kísérletek azt mutatják, hogy ha egy almát 15 perc alatt fogyasztunk el, akkor annak szerves savai és gyümölcssavai a szájban található baktériumok 99%-át elpusztítják. Így az alma lassú elfogyasztása jelentős egészségügyi előnyökkel jár.