食用鳳梨的益處
1、健康功效
富含促進血液循環的酵素，具降血壓與稀釋脂質作用，可預防脂肪沉積。如本站專家所指，尤適合運動員：具抗發炎消腫功效，能有效促進血液循環。
2、減重功效
減重：鳳梨蘊含人體所需幾乎所有維生素，能有效輔助消化吸收。鳳梨減重秘訣在於其豐沛果汁能有效分解脂肪。每日佐餐食用鳳梨或飲用鳳梨汁效果顯著，但嚴禁過量攝取或生食未加工鳳梨。首先恐導致味覺遲鈍並刺激口腔黏膜。其次會促進菠蘿蛋白酶生成，對此酵素過敏者可能出現皮膚搔癢等症狀。
3、淨化消化系統
是否因攝取過多肉類而困擾？鳳梨能消除消化吸收的疑慮。菠蘿蛋白酶能有效分解食物中的蛋白質，促進腸道蠕動。受便秘困擾者，不妨嘗試民間療法：每日早晨食用一片新鮮鳳梨。
4、緩解感冒症狀
咳嗽與喉嚨痛是感冒典型症狀。除了靜養外，飲用新鮮鳳梨汁亦具療效。其具降溫作用，有助預防支氣管炎。惟發燒期間請避免攝取。編輯部補充：醫學研究證實，自古人類便利用鳳梨所含的菠蘿蛋白酶緩解喉嚨痛與咳嗽症狀。
5、促進消化
李時珍《本草綱目》亦記載鳳梨能健脾益胃、固實元氣。當因過量飲食導致消化不良時，食用鳳梨能促進消化並緩解便秘。其促進消化的關鍵在於鳳梨所含的菠蘿蛋白酶，此酵素能在胃中分解蛋白質，彌補體內消化酶不足，協助消化不良患者恢復正常消化功能。此外，其膳食纖維成分對改善便秘亦有一定效果。
菠蘿更富含維生素B1，能促進新陳代謝消除疲勞感。其豐富膳食纖維可順暢腸道蠕動。據編輯部指出，新鮮菠蘿所含的蛋白酶能分解食物中的蛋白質，因此飯後食用有助增進食慾、促進消化及消除油膩感。
6、美容功效
鳳梨富含的維生素B能有效滋潤肌膚，預防乾燥龜裂，並賦予秀髮光澤。同時具有舒緩身體緊繃、提升免疫力的效果。
7、預防高血壓
鳳梨所含的促進血液循環酵素能降低血壓、稀釋血中脂質。攝取鳳梨有助於防止脂肪堆積。