専門家は、この習慣は合理的ではないと指摘しています。では、空腹時の朝に蜂蜜水を飲むのは果たして良いのでしょうか？専門家の見解を見てみましょう。
蜂蜜は栄養豊富な天然の滋養食品であり、最も一般的な滋養強壮剤の一つです。人体の血清濃度に近い様々な無機塩類やビタミンを含み、人体に吸収されやすい特徴があります。多くのオフィスワーカーが蜂蜜水を飲む習慣を持っており、便秘予防、肌の保湿、健康維持に効果的です。
空腹時の朝はちみつ水は良いのか？
多くの人が健康維持のため朝はちみつ水を飲む習慣がありますが、専門家は「この方法は合理的ではなく、はちみつ水の代わりに白湯を飲むべき」と指摘しています。
蜂蜜水は糖分を含むため、単なる水とは異なります。蜂蜜中の果糖は体内で代謝されブドウ糖に変換されて初めて吸収・利用されるため、腎臓の排尿時間が白湯を飲む場合より遅くなります。これにより身体の解毒作用が低下し、朝一番に水を飲む意義が失われてしまいます。起床後はまず温かい白湯を一杯飲むべきです。
さらに、空腹時に蜂蜜水を飲むと胃潰瘍を引き起こしやすくなります。蜂蜜は甘い食品であり、甘いものは胃酸分泌を促進する作用があります。胃酸過多は胃粘膜を損傷します。長期にわたり空腹時に蜂蜜水を飲むと、体内の酸性度が高まり、時間が経つと胃酸過多により胃潰瘍や十二指腸潰瘍を発症する可能性があります。したがって、蜂蜜水は空腹時に飲まず、食後に飲むことをお勧めします。
蜂蜜水には各種ビタミン、ミネラル、酵素などの栄養成分が含まれており、美容効果や腸の潤滑・便通促進などに一定の効果があります。そのため、朝に白湯を飲んで体内が比較的清潔な状態で蜂蜜を摂取すると、その予防・改善効果がより発揮されやすくなります。食欲に影響を与えないよう、蜂蜜はそのまま食べるか、パンなどと一緒に摂取すると良いでしょう。ヨーグルトや野菜・果物のジュースと混ぜて摂取することもできます。
したがって、朝起きてまずコップ1杯の白湯を飲み、その後ハチミツ水を飲むことで、水分補給と栄養補給が同時にでき、高齢者にとっては排便促進効果も期待できます。
蜂蜜水を飲む最適なタイミングは？
蜂蜜水は一般的に、食前1～1.5時間前、または食後2～3時間後に摂取するのが適しています。ただし、胃腸疾患のある患者は、病状に応じて摂取時間を調整し、医療効果を発揮させる必要があります。例えば、食前1時間半に蜂蜜を摂取すると胃酸分泌を抑制できますが、蜂蜜摂取直後に食事をすると胃酸分泌を刺激します。温かい蜂蜜水は胃液を希釈して酸度を下げますが、冷たい蜂蜜水は胃液の酸度を高め、腸の運動を刺激して軽度の下剤効果があります。
したがって、胃酸過多や肥大性胃炎、特に胃潰瘍や十二指腸潰瘍の患者は、食前1時間半に温かい蜂蜜水を摂取すると、胃酸分泌を抑制するだけでなく胃酸濃度を低下させ、胃粘膜への刺激を減らし潰瘍治癒を促進します。一方、胃酸不足や萎縮性胃炎の患者は、冷たい蜂蜜水を飲んだ直後に食事を摂るべきです。神経衰弱の人は就寝前に蜂蜜を摂取すると、睡眠促進効果が期待できる。蜂蜜には精神安定・知能増進・睡眠改善作用があるためである。
現在、以下の3種類の患者は蜂蜜摂取を避けるべきとされている：
1. 生後1年未満の乳児は蜂蜜を摂取しないこと。蜂蜜は醸造・輸送過程でボツリヌス菌に汚染されやすく、乳児は消化器機能が未発達で肝臓の解毒能力が低いため、感染による中毒リスクが高い。
2. 糖尿病患者は蜂蜜を避けるべきです。蜂蜜は血糖値を特に顕著に上昇させるためです。
3. 肝硬変患者は蜂蜜を避けるべきです。蜂蜜は肝臓の線維化を悪化させるためです。また専門家は、蜂蜜と風邪薬が相克すると指摘しており、風邪薬を蜂蜜水で服用するのは避けるべきです。4～6時間間隔をあけて摂取するのが望ましいです。