O mel como terapia alimentar tem uma história de milhares de anos na China. O mel fresco e maduro pode ser consumido diretamente ou dissolvido em água, pois a solução aquosa é mais facilmente absorvida do que o mel puro. A água com mel oferece vários benefícios, incluindo propriedades antibacterianas e anti-inflamatórias, promovendo a regeneração das células dos tecidos, auxiliando na digestão, melhorando o sono e aumentando a imunidade. No entanto, o consumo de água com mel tem certas contraindicações; o consumo inadequado pode levar a problemas de saúde.
Muitos questionam os benefícios da água com mel pela manhã. Como alimento terapêutico, o mel oferece, sem dúvida, vantagens, mas estas dependem de métodos de consumo adequados.
Geralmente, beber água com mel como primeira bebida pela manhã, com o estômago vazio, não é aconselhável para a saúde.
A água com mel contém açúcares e não é apenas água pura. Após o consumo, a frutose presente no mel deve ser metabolizada em glicose pelo organismo antes de poder ser absorvida e utilizada. Isso anula o efeito purificador da primeira bebida matinal no ambiente interno. Além disso, o mel como primeira bebida não consegue repor eficazmente os fluidos celulares. A micção ocorre relativamente mais tarde do que após a ingestão de água pura, reduzindo a eficiência da desintoxicação do organismo.Nesta fase, o corpo ainda não eliminou os resíduos antes de receber novas substâncias. Consequentemente, a nova ingestão mistura-se com os resíduos metabólicos acumulados durante a noite, criando um processo de absorção de substâncias novas e antigas. Isto dificulta a absorção eficaz dos nutrientes do mel, enquanto o reprocessamento destes resíduos compromete ainda mais a saúde. Por isso, consumir água pura logo pela manhã limpa o sistema, tornando o mel mais benéfico quando consumido posteriormente pelos seus efeitos terapêuticos.Para evitar afetar o apetite do pequeno-almoço, o mel pode ser consumido diretamente, acompanhado de pão ou misturado com iogurte, sumos de frutas ou sumos de vegetais.
A ingestão diária de mel não deve exceder 100 ml.
Embora benéfico, o mel deve ser consumido com moderação! A ingestão diária máxima é de 100 ml; o consumo excessivo sob o pretexto de seus benefícios para a saúde não é aconselhável.A glicose e a frutose presentes no mel são açúcares simples que são facilmente absorvidos pela corrente sanguínea. Consumir grandes quantidades de uma só vez pode causar um aumento rápido dos níveis de açúcar no sangue. O consumo excessivo e prolongado de mel pode levar à secreção insuficiente de insulina, aumentando o risco de diabetes. Duas chávenas de água com mel por dia, cada uma contendo uma colher de mel, são suficientes. Uma dieta equilibrada é fundamental para uma boa saúde.
Consumir água com mel em jejum pode causar úlceras gástricas
O mel é um alimento doce, e os alimentos doces estimulam a secreção de ácido gástrico. O excesso de ácido gástrico pode danificar a mucosa gástrica. Beber água com mel regularmente em jejum pode aumentar a acidez no corpo, levando potencialmente a úlceras gástricas ou duodenais ao longo do tempo. Portanto, é melhor não beber água com mel em jejum; recomenda-se consumi-la após as refeições.
Aqui estão algumas maneiras ideais de consumir mel:
1. Bebida de leite com mel
Misture 50 ml de mel, 50 ml de leite e 25 g de sementes de gergelim preto. Moa as sementes de gergelim e misture com o mel e o leite. Consuma morno com água em jejum pela manhã. Adequado para deficiência sanguínea pós-parto, secura intestinal causando prisão de ventre, tez amarelada e pele seca.
2. Infusão de mel com madressilva
Deixe 5 g de madressilva em infusão em água, adicione 2 colheres de mel para limpar o calor e acalmar a garganta; ou deixe 10 g de madressilva, 10 g de raiz de platycodon e 10 g de tubérculo de ophiopogon em infusão em água e, em seguida, adicione 2 colheres de mel para tratar constipações.
3. Mingau de bulbo de lírio e mel
Ferva 100 g de bulbos de lírio com 100 g de arroz japonica até formar um mingau e, em seguida, adicione mel. Consumido antes de dormir, nutre o coração e acalma o espírito. Como alternativa, infunda pétalas de rosa em água e adicione mel para acalmar o fígado, aumentar o qi e promover o equilíbrio emocional.
4. Água de pêra com mel
Cozinhe água de pêra no vapor e, em seguida, adicione aproximadamente 2 colheres de sopa de mel para obter efeitos de hidratação dos pulmões e alívio da secura; em alternativa, cozinhe sopa de fungo prateado e adicione uma quantidade adequada de mel para hidratar os pulmões e aliviar a tosse.