Miód jako środek dietetyczny ma w Chinach wielowiekową tradycję. Świeży, dojrzały miód można spożywać bezpośrednio lub rozpuścić w wodzie, ponieważ roztwór wodny jest łatwiej przyswajalny niż czysty miód. Woda z miodem ma wiele zalet, w tym właściwości antybakteryjne i przeciwzapalne, wspomaga regenerację komórek tkankowych, ułatwia trawienie, poprawia sen i wzmacnia odporność. Jednak spożywanie wody z miodem ma pewne przeciwwskazania; niewłaściwe spożycie może prowadzić do problemów zdrowotnych.
Wiele osób pyta o korzyści płynące ze spożywania miodowej wody rano. Jako pokarm leczniczy miód ma niewątpliwie zalety, ale zależą one od właściwych metod spożycia.
Ogólnie rzecz biorąc, picie miodowej wody jako pierwszego napoju rano na czczo jest niewskazane dla zdrowia.
Woda z miodem zawiera cukry i nie jest zwykłą wodą. Po spożyciu fruktoza zawarta w miodzie musi zostać metabolizowana do glukozy, zanim zostanie wchłonięta i wykorzystana przez organizm. Niweluje to oczyszczające działanie pierwszego porannego napoju na środowisko wewnętrzne organizmu. Ponadto miód jako pierwszy napój nie uzupełnia skutecznie płynów komórkowych, opóźnia oddawanie moczu w porównaniu z zwykłą wodą i zmniejsza skuteczność detoksykacji organizmu.Na tym etapie organizm nie usunął jeszcze produktów przemiany materii przed przyjęciem nowych substancji. W rezultacie nowo przyjęte substancje mieszają się z pozostałościami metabolicznymi nagromadzonymi w ciągu nocy, powodując proces wchłaniania zarówno świeżych, jak i starych substancji. Utrudnia to skuteczne wchłanianie składników odżywczych zawartych w miodzie, a ponowne przetwarzanie tych pozostałości dodatkowo zagraża zdrowiu. Dlatego spożywanie zwykłej wody zaraz po przebudzeniu oczyszcza organizm, dzięki czemu miód spożywany później ma bardziej korzystne działanie terapeutyczne.Aby nie wpływać na apetyt przed śniadaniem, miód można spożywać bezpośrednio, w połączeniu z chlebem lub zmieszany z jogurtem, sokami owocowymi lub warzywnymi.
Dzienne spożycie miodu nie powinno przekraczać 100 ml.
Chociaż miód jest korzystny dla zdrowia, należy go spożywać z umiarem! Maksymalne dzienne spożycie wynosi 100 ml; nadmierne spożycie pod pretekstem korzyści zdrowotnych jest niewskazane.Glukoza i fruktoza zawarte w miodzie to cukry proste, które są łatwo wchłaniane do krwiobiegu. Spożywanie dużych ilości miodu naraz może spowodować gwałtowny wzrost poziomu cukru we krwi. Długotrwałe nadmierne spożywanie miodu może prowadzić do niewystarczającego wydzielania insuliny, zwiększając ryzyko cukrzycy. Wystarczy dwie filiżanki wody z miodem dziennie, każda zawierająca jedną łyżkę miodu. Zbilansowana dieta jest kluczem do dobrego zdrowia.
Spożywanie wody z miodem na pusty żołądek może powodować wrzody żołądka
Miód jest słodkim pokarmem, a słodkie pokarmy stymulują wydzielanie kwasu żołądkowego. Nadmiar kwasu żołądkowego może uszkodzić błonę śluzową żołądka. Regularne picie wody z miodem na pusty żołądek może zwiększyć kwasowość w organizmie, potencjalnie prowadząc z czasem do nadkwasoty, a następnie wrzodów żołądka lub dwunastnicy. Dlatego zaleca się, aby nie pić wody z miodem na pusty żołądek; zaleca się spożywanie jej po posiłkach.
Oto kilka optymalnych sposobów spożywania miodu:
1. Napój miodowo-mleczny
Połącz 50 ml miodu, 50 ml mleka i 25 g czarnego sezamu. Zmiel sezam, wymieszaj z miodem i mlekiem, a następnie rozpuść w ciepłej wodzie rano na czczo. Odpowiedni w przypadku niedoboru krwi po porodzie, suchości jelit powodującej zaparcia, ziemistej cery i suchej skóry.
2. Napar z wiciokrzewu i miodu
Zaparzyć 5 g wiciokrzewu w wodzie, dodać 2 łyżki miodu, aby oczyścić organizm z gorąca i złagodzić ból gardła; lub zaparzyć 10 g wiciokrzewu, 10 g korzenia platycodon i 10 g bulwy ophiopogon w wodzie, a następnie dodać 2 łyżki miodu, aby leczyć przeziębienie.
3. Kasza z cebulkami lilii i miodem
Zagotuj 100 g cebulek lilii z 100 g ryżu japonica na kaszę, a następnie dodaj miód. Spożywana przed snem odżywia serce i uspokaja ducha. Alternatywnie, zaparz płatki róży w wodzie i dodaj miód, aby złagodzić wątrobę, wzmocnić qi i poprawić samopoczucie emocjonalne.
4. Woda z miodem i gruszką śnieżną
Zagotuj wodę z gruszką, a następnie dodaj około 2 łyżki miodu, aby uzyskać efekt nawilżenia płuc i złagodzenia suchości; alternatywnie, ugotuj zupę z grzybów srebrnych i dodaj odpowiednią ilość miodu, aby nawilżyć płuca i złagodzić kaszel.