蜂蜜の「食療」は中国で数千年の歴史を持つ。新鮮で熟成した蜂蜜は直接摂取できるほか、水溶液に溶かして飲むこともできる。水溶液は純粋な蜂蜜よりも吸収されやすいからだ。蜂蜜水には抗菌・抗炎症作用、組織細胞の再生促進、消化促進、睡眠改善、免疫力向上など多面的な効果がある。ただし、蜂蜜水の摂取には禁忌もあり、間違った飲み方は体調を崩す恐れがある。
多くの方が「朝に蜂蜜水を飲むとどんな効果があるのか」と尋ねますが、蜂蜜は食療食品として確かに一定の効能があります。ただし、飲み方次第で効果が異なります。
一般的に、朝一番の空腹時に蜂蜜水を飲むことは健康に良くありません。
蜂蜜水には糖分が含まれており、単なる水ではありません。摂取後、蜂蜜中の果糖は体内で代謝されブドウ糖に変換されて初めて吸収・利用されます。これにより、朝一番の水が体内環境を浄化する効果が失われます。さらに、蜂蜜を最初の水分として摂取すると、細胞への水分補給が十分に行われず、白湯に比べて排尿時間が遅延し、体内の解毒効果が低下します。この時点で体内にはまだ老廃物が残っている状態で新たな物質を受け入れると、新しい物質が一晩かけて代謝された老廃物と混ざり合い、体内では新旧の混合物質の代謝吸収プロセスが生じます。これにより蜂蜜の栄養素を十分に摂取できず、残留物の再代謝は健康にさらに悪影響を及ぼします。
したがって、朝に白湯を飲んで体内が比較的清潔になった後に蜂蜜を摂取すると、その予防・治療効果がより発揮されやすくなります。朝食の食欲を損なわないよう、蜂蜜はそのまま食べるか、パンなどと組み合わせるほか、ヨーグルトや野菜・果物ジュースと混ぜて摂取することも可能です。
なお蜂蜜の1日摂取量は100mlを超えないようにしてください。
蜂蜜は良いものですが、飲み過ぎには注意が必要です！1日の摂取上限は100mlであり、健康に良いからといって無制限に摂取してはいけません。蜂蜜に含まれるブドウ糖と果糖は単糖類であり、人体に直接吸収されて血液中に入ります。一度に大量の蜂蜜を摂取すると、血糖値が急上昇する可能性があります。長期間にわたる過剰摂取はインスリン分泌不足を引き起こし、糖尿病のリスクを高めます。毎日蜂蜜水を2杯飲む場合、1杯につき蜂蜜小さじ1杯が適量です。健康的な食生活はバランスが重要です。
空腹時の蜂蜜水摂取は胃潰瘍の原因に
蜂蜜は甘い食品であり、甘いものは胃酸分泌を促進する作用があります。胃酸過多は胃粘膜を損傷します。長期にわたり空腹時に蜂蜜水を飲むと、体内の酸性度が高まり、やがて胃酸過多による胃潰瘍や十二指腸潰瘍を引き起こす可能性があります。したがって、蜂蜜水は空腹時ではなく食後に飲むことをお勧めします。
はちみつの最適な摂取法をご紹介します
1、はちみつミルク
はちみつ50ml、牛乳50ml、黒ごま25g。黒ごまをすりつぶし、はちみつ・牛乳と混ぜ合わせ、朝空腹時に温水で溶かして飲む。産後の血虚、腸の乾燥による便秘、顔色のくすみ・肌の乾燥などに適する。
2、スイカズラ蜂蜜水
スイカズラ5gを湯で煎じ、蜂蜜大さじ2杯を加えると、熱を冷まし喉の痛みを和らげます。またはスイカズラ10g、キキョウ10g、オウゴン10gを煎じた湯に蜂蜜大さじ2杯を加えると、風邪の治療に効果的です。
3、百合蜂蜜粥
百合100gと粳米100gで粥を作り、蜂蜜を加えて就寝前に飲むと、心を養い精神を安定させます。あるいはバラの花を煎じた湯に蜂蜜を加えると、肝を和らげ気を補い、気分を爽快にします。
4、蜂蜜雪梨水
梨を蒸して汁を取り、蜂蜜大さじ2杯程度を加えると、肺を潤し乾燥を和らげる効果があります。あるいは白木耳を煮込んだスープに適量の蜂蜜を加えると、同様に肺を潤し咳を鎮めます。